Низкая цена

Всего 249a за скачивание одной диссертации

Скидки

75 диссертаций за 4900a по акции. Подробнее

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств

Всего найдено: 1193

№	Название	Автор	Год	Город
735781	Исследование свойств покоящихся форм микроорганизмов и разработка методики их определения в молочной продукции с длительными сроками годности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Гриневич Александра Ивановна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова]	Гриневич, Александра Ивановна	2014	Москва
736139	Радиационно-химическое консервирование мышечной ткани свинины : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Орехова Светлана Михайловна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики]	Орехова, Светлана Михайловна	2014	Санкт-Петербург
736169	Разработка технологии мягких сыров с применением молочно-белковых концентратов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Гостищева Елена Александровна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федер. ун-т]	Гостищева, Елена Александровна	2014	Ставрополь
736535	Разработка технологии белковых ингредиентов на основе остаточных пивных дрожжей с использованием холодильной обработки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Чичина Татьяна Викторовна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики]	Чичина, Татьяна Викторовна	2014	Санкт-Петербург
736562	Совершенствование технологии пребиотических концентратов на основе вторичного молочного сырья с использованием биотрансформации лактозы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Бугаева Александра Алексеевна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федер. ун-т]	Бугаева, Александра Алексеевна	2014	Ставрополь
736657	Разработка технологии обогащенного ацидофильного продукта с повышенной биологической ценностью и пребиотическими свойствами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Бывайлова Елена Александровна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федер. ун-т]	Бывайлова, Елена Александровна	2014	пос. Персиановский
736673	Изучение структурообразования и совершенствование технологии производства и хранения сладких плавленых сыров : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Маремшаов Асланбек Борисович; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федер. ун-т]	Маремшаов, Асланбек Борисович	2014	Ставрополь
737075	Совершенствование технологии сыров с чеддеризацией и плавлением массы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Капленко Алексей Николаевич; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федер. ун-т]	Капленко, Алексей Николаевич	2014	Ставрополь
739242	Свекловичные пищевые волокна отечественного производства в технологии мясных продуктов функционального назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Воронкова Юлия Викторовна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий]	Воронкова, Юлия Викторовна	2014	Воронеж
739281	Разработка технологии получения биопрепарата для переработки кератинсодержащих отходов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Линник Анна Игоревна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Линник, Анна Игоревна	2015	Кемерово
739299	Исследование и разработка технологии получения сухой лактулозы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Долганюк Вячеслав Федорович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Долганюк, Вячеслав Федорович	2015	Кемерово
739471	Разработка технологии кисломолочного напитка на основе тибетского молочного гриба : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Гулбани Алина Джониевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Гулбани, Алина Джониевна	2015	Кемерово
739473	Исследование и разработка технологии взбитых молочных десертов на основе гидролизата казеина : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Масленникова Светлана Михайловна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Масленникова, Светлана Михайловна	2015	Кемерово
739764	Совершенствование рецептуры панировок на основе растительного сырья для замороженных рыбных полуфабрикатов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Науменко Елена Андреевна; [Место защиты: Калинингр. гос. техн. ун-т]	Науменко, Елена Андреевна	2014	Калининград
739814	Совершенствование технологии формованных мороженых полуфабрикатов из фарша кальмара с начинками : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Ивченкова Екатерина Николаевна; [Место защиты: Калинингр. гос. техн. ун-т]	Ивченкова, Екатерина Николаевна	2014	Калининград
739919	Совершенствование технологии сушено-вяленой продукции из речного окуня с модификацией вкусо-ароматических свойств : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Ермакова Юлия Анатольевна; [Место защиты: Калинингр. гос. техн. ун-т]	Ермакова, Юлия Анатольевна	2014	Калининград
740695	Разработка технологий пищевых функциональных продуктов на основе биомодификации молок лососевых с использованием хитозана : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Полещук Денис Владимирович; [Место защиты: Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т]	Полещук, Денис Владимирович	2015	Владивосток
740699	Разработка технологии пресервов из молок лососевых с применением ферментирования : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Федосеева Елена Владимировна; [Место защиты: Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т]	Федосеева, Елена Владимировна	2015	Владивосток
740812	Разработка консервированного молочного продукта с регулируемым углеводным составом : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Куренкова Людмила Александровна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова]	Куренкова, Людмила Александровна	2015	Вологда-Молочное
740838	Разработка технологии рыбного бульона и супов на его основе с использованием вторичного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Панчишина Екатерина Мироновна; [Место защиты: Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т]	Панчишина, Екатерина Мироновна	2014	Владивосток

Всего найдено: 1193

О проекте

Электронная библиотека диссертаций — нашли диссертацию, посмотрели оглавление или любые страницы за 3 рубля за страницу, пополнили баланс и скачали диссертацию.

Я впервые на сайте

Отзывы о нас

Подписаться на новости

14/02/2023Добавили в каталог работы 2022 года.

29/03/2022

Благодаря помощь Walletone восстановили прием платежей на сайте. Ура!

9/06/2021

Добавили диссертации за янв - май 2021 года. Еще защитой пахнут =)

31/05/2021

Добавили платежную систему Walletone

20/04/2021

Диссертации за 2020 добавлены в каталог.

24/10/2020

Диссертации за январь - июнь 2020 добавлены в каталог.

5/03/2020

В каталог добавленые диссертации 2017, 2018 и 2019 года.

24/12/2018

Для приема платежей с Украины подобавили платежную системе interkassa
Пополнить баланс

24/03/2018

Сегодня была авария на сайте. Около 12 часов мы потратили на решение проблемы. Если у Вас возникают проблемы, то напишите нам dissforall@gmail.com

05/03/2018

Добавили в каталог 1110 диссертаций 2016 года.

01/09/2017

В 4 раза ускорили подготовку файла к скачиванию. Обычно файл готов к скачиванию через 30 секунд после оплаты.

02/08/2017

Автоматизировали включение акции 75 диссертаций за 4900 рублей

20/02/2017

Сделали мобильную версию, в которой в дополнении к pdf можно скачать fb2.

24/10/2016

Добавили в каталог работы 2014 и 2015 годов.

19/09/2016

Обновили дизайн сайта.

16/05/2016

Добавили прием денег с карт открытых в $ и €. Для этого зарегистрируйте новый аккаунт на сайте и выберите валюту расчета Доллар.

18/02/2016

Добавили 62 340 диссертации за 2000 - 2013 годы.

02/02/2016

Мы сделали комиссию платежных систем за пополнение баланса сайта = 0%

20/01/2016

Теперь можно заказать работу без авторизации.

Архив новостей

Статистика проекта

Количество диссертаций:

2000-200599 604

2006-200978 774

2010-201347 936

2014-201520 060

2016-2021по 12 - 15 тыс. в год

Справка

Диссертация — pdf файл, содержащий графический образ страниц с текстом. Электронную диссертацию можно распечатать или читать с монитора. Размер файла колеблется от 8 мб до 20 мб.