Низкая цена

Всего 249a за скачивание одной диссертации

Скидки

75 диссертаций за 4900a по акции. Подробнее

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств

Всего найдено: 1193

№	Название	Автор	Год	Город
743430	Модернизация термостатного способа производства кисломолочых продуктов путем внедрения метода контроля процесса гелеобразования : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Афанасьева Елена Олеговна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Афанасьева, Елена Олеговна	2015	Кемерово
743991	Разработка технологии йогурта функциональной направленности с пониженной аллергенностью белков молока : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Рязанцева Ксения Александровна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова]	Рязанцева, Ксения Александровна	2015	Москва
740695	Разработка технологий пищевых функциональных продуктов на основе биомодификации молок лососевых с использованием хитозана : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Полещук Денис Владимирович; [Место защиты: Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т]	Полещук, Денис Владимирович	2015	Владивосток
740699	Разработка технологии пресервов из молок лососевых с применением ферментирования : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Федосеева Елена Владимировна; [Место защиты: Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т]	Федосеева, Елена Владимировна	2015	Владивосток
743808	Обоснование и разработка технологии фаршевых продуктов из карася серебряного : Carassius auratus gibelio : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Чернышова Олеся Владимировна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т рыбного хозяйства и океанографии]	Чернышова, Олеся Владимировна	2015	Астрахань
739471	Разработка технологии кисломолочного напитка на основе тибетского молочного гриба : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Гулбани Алина Джониевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Гулбани, Алина Джониевна	2015	Кемерово
739473	Исследование и разработка технологии взбитых молочных десертов на основе гидролизата казеина : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Масленникова Светлана Михайловна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Масленникова, Светлана Михайловна	2015	Кемерово
741784	Разработка технологии безградиентного размораживания творога для дальнейшей промышленной переработки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Лукашова Татьяна Александровна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова]	Лукашова, Татьяна Александровна	2015	Москва
744344	Исследование потенциальных гипотензивных свойств сыровяленых продуктов из говядины с использованием стартовых культур : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Здрабова Екатерина Михайловна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова]	Здрабова, Екатерина Михайловна	2015	Москва
744345	Изучение технологического потенциала свиней различных пород и особенностей формирования показателей качества мяса при производстве бескостного полуфабриката : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Комарова Юлия Владимировна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова]	Комарова, Юлия Владимировна	2015	Москва
743334	Разработка технологии биопродуктов для функционального питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Толстогузова Татьяна Тимофеевна; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.]	Толстогузова, Татьяна Тимофеевна	2015	Улан-Удэ
744367	Разработка ускоренной технологии сырокопченых колбас в виде нарезанных ломтиков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кузнецова Светлана Васильевна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова]	Кузнецова, Светлана Васильевна	2015	Москва
744631	Применение биотехнологических и протеомных методов при разработке продуктов питания гиполипидемического и вазопротекторного действия : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Котенкова Елена Александровна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова]	Котенкова, Елена Александровна	2015	Москва
743367	Исследование и разработка технологии мягкого сычужного сыра из концентрированного молока : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Тырышкина Маргарита Евгеньевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Тырышкина, Маргарита Евгеньевна	2015	Кемерово
741833	Разработка технологии пресервов из кильки Балтийского моря, обогащенных компонентами с гипотензивными свойствами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Наумова Эвелин Арвидовна; [Место защиты: Калинингр. гос. техн. ун-т]	Наумова, Эвелин Арвидовна	2015	Калининград
740812	Разработка консервированного молочного продукта с регулируемым углеводным составом : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Куренкова Людмила Александровна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова]	Куренкова, Людмила Александровна	2015	Вологда-Молочное
741839	Совершенствование технологии плавленого сыра, обогащенного икрой и молоками сельди балтийской : Clupea Harengus Membras : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Лютова Екатерина Владимировна; [Место защиты: Калинингр. гос. техн. ун-т]	Лютова, Екатерина Владимировна	2015	Калининград
739281	Разработка технологии получения биопрепарата для переработки кератинсодержащих отходов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Линник Анна Игоревна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Линник, Анна Игоревна	2015	Кемерово
739299	Исследование и разработка технологии получения сухой лактулозы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Долганюк Вячеслав Федорович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Долганюк, Вячеслав Федорович	2015	Кемерово
741121	Разработка технологии специализированной пищевой продукции из ламинарии для питания детей в организованных коллективах : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Гержова Татьяна Викторовна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т рыбного хозяйства и океанографии]	Гержова, Татьяна Викторовна	2014	Москва

Всего найдено: 1193

О проекте

Электронная библиотека диссертаций — нашли диссертацию, посмотрели оглавление или любые страницы за 3 рубля за страницу, пополнили баланс и скачали диссертацию.

Я впервые на сайте

Отзывы о нас

Подписаться на новости

14/02/2023Добавили в каталог работы 2022 года.

29/03/2022

Благодаря помощь Walletone восстановили прием платежей на сайте. Ура!

9/06/2021

Добавили диссертации за янв - май 2021 года. Еще защитой пахнут =)

31/05/2021

Добавили платежную систему Walletone

20/04/2021

Диссертации за 2020 добавлены в каталог.

24/10/2020

Диссертации за январь - июнь 2020 добавлены в каталог.

5/03/2020

В каталог добавленые диссертации 2017, 2018 и 2019 года.

24/12/2018

Для приема платежей с Украины подобавили платежную системе interkassa
Пополнить баланс

24/03/2018

Сегодня была авария на сайте. Около 12 часов мы потратили на решение проблемы. Если у Вас возникают проблемы, то напишите нам [email protected]

05/03/2018

Добавили в каталог 1110 диссертаций 2016 года.

01/09/2017

В 4 раза ускорили подготовку файла к скачиванию. Обычно файл готов к скачиванию через 30 секунд после оплаты.

02/08/2017

Автоматизировали включение акции 75 диссертаций за 4900 рублей

20/02/2017

Сделали мобильную версию, в которой в дополнении к pdf можно скачать fb2.

24/10/2016

Добавили в каталог работы 2014 и 2015 годов.

19/09/2016

Обновили дизайн сайта.

16/05/2016

Добавили прием денег с карт открытых в $ и €. Для этого зарегистрируйте новый аккаунт на сайте и выберите валюту расчета Доллар.

18/02/2016

Добавили 62 340 диссертации за 2000 - 2013 годы.

02/02/2016

Мы сделали комиссию платежных систем за пополнение баланса сайта = 0%

20/01/2016

Теперь можно заказать работу без авторизации.

Архив новостей

Статистика проекта

Количество диссертаций:

2000-200599 604

2006-200978 774

2010-201347 936

2014-201520 060

2016-2021по 12 - 15 тыс. в год

Справка

Диссертация — pdf файл, содержащий графический образ страниц с текстом. Электронную диссертацию можно распечатать или читать с монитора. Размер файла колеблется от 8 мб до 20 мб.