Низкая цена

Всего 249a за скачивание одной диссертации

Скидки

75 диссертаций за 4900a по акции. Подробнее

Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания

Всего найдено: 562

№	Название	Автор	Год	Город
735270	Разработка технологии и товароведная оценка квасов с использованием растительного сырья и минеральных вод Дальневосточного региона : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Исаенко Елена Александровна; [Место защиты: Дальневост. федер. ун-т]	Исаенко, Елена Александровна	2014	Владивосток
735275	Обоснование и разработка технологии каротинсодержащих продуктов с использованием бурых водорослей для производства мучных кондитерских изделий и их товароведная оценка : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Стодольник Любовь Николаевна; [Место защиты: Дальневост. федер. ун-т]	Стодольник, Любовь Николаевна	2014	Владивосток
115274	Разработка и оценка потребительских свойств продуктов питания с использованием йодсодержащего растительного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Самченко, Ольга Николаевна	2007	Владивосток
420952	Обоснование и разработка технологии кремов функционального назначения с использованием эмульгатора из корней мыльнянки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Ершова, Татьяна Анатольевна	2004	Владивосток
116103	Региональные аспекты государственного регулирования товародвижения и качества алкогольной продукции : на примере Кемеровской области : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15	Мазанько, Елена Ивановна	2009	Владивосток
116371	Обоснование технологии вин плодовых с использованием сельскохозяйственного сырья Дальневосточного региона и их товароведная оценка качества : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Воробьева, Евгения Вячеславовна	2009	Владивосток
117143	Влияние природных антиоксидантов на формирование качества консервов из мяса кур : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Григорьева, Елена Владимировна	2011	Владивосток
116654	Разработка технологии продукции длительного хранения с использованием морских гидробионтов и ее товароведная оценка : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Грищенко, Владимир Владимирович	2010	Владивосток
114607	Обоснование применения полифенольных комплексов из дикоросов как антиоксидантов для производства мармелада функционального назначения и его товароведная характеристика : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Парфенова, Тамара Васильевна	2006	Владивосток
738739	Научно-практическое обоснование технологии и комплексная оценка потребительских свойств функциональных пищевых продуктов с использованием сапонинов корней культивированной мыльнянки : Saponaria officinalis L. : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15 / Черевач Елена Игоревна; [Место защиты: Дальневост. федер. ун-т]	Черевач, Елена Игоревна	2014	Владивосток
8389	Разработка технологии и товароведная характеристика крепких алкогольных напитков с использованием различных органов растений семейства аралиевые : Araliaceae : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Тельтевская, Олеся Петровна	2013	Владивосток
114121	Обоснование, разработка технологии, оценка качества первых и вторых блюд на основе крупяных бинарных композиций : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Гиль, Ольга Борисовна	2005	Владивосток
113877	Влияние добавок из дикоросов Уссурийской тайги на качество и сохраняемость маргариновой продукции : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Вершинина, Анна Геннадьевна	2005	Владивосток
114645	Разработка новых консервированных продуктов из клем и их товароведная характеристика : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Гришин, Александр Сергеевич	2006	Владивосток
115682	Разработка технологии порошковых хлебопекарных полуфабрикатов с использованием инактивированных дрожжей и оценка их влияния на качество пшеничного хлеба : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Тилиндис, Татьяна Витальевна	2008	Владивосток
733947	Разработка биотехнологии весовых паштетов функциональной направленности из мяса кролика и сырья растительного происхождения и их товароведная оценка : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15, 05.18.07 / Купчак Дарья Владимировна; [Место защиты: Дальневост. федер. ун-т]	Купчак, Дарья Владимировна	2014	Владивосток
117764	Разработка зернового хлеба из тритикале и оценка его потребительских свойств : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Калина, Марина Алексеевна	2012	Воронеж
117344	Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий обогащенных яконом : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Дерканосов, Николай Иванович	2011	Воронеж
117465	Формирование и оценка потребительских свойств печенья специализированного назначения, обогащенного растительными добавками : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Онищенко, Елена Александровна	2012	Воронеж
420014	Товароведная характеристика комбинированных консервов из прудовой рыбы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Сахневич, Валерий Степанович	2001	Донецк

Всего найдено: 562

О проекте

Электронная библиотека диссертаций — нашли диссертацию, посмотрели оглавление или любые страницы за 3 рубля за страницу, пополнили баланс и скачали диссертацию.

Я впервые на сайте

Отзывы о нас

Подписаться на новости

14/02/2023Добавили в каталог работы 2022 года.

29/03/2022

Благодаря помощь Walletone восстановили прием платежей на сайте. Ура!

9/06/2021

Добавили диссертации за янв - май 2021 года. Еще защитой пахнут =)

31/05/2021

Добавили платежную систему Walletone

20/04/2021

Диссертации за 2020 добавлены в каталог.

24/10/2020

Диссертации за январь - июнь 2020 добавлены в каталог.

5/03/2020

В каталог добавленые диссертации 2017, 2018 и 2019 года.

24/12/2018

Для приема платежей с Украины подобавили платежную системе interkassa
Пополнить баланс

24/03/2018

Сегодня была авария на сайте. Около 12 часов мы потратили на решение проблемы. Если у Вас возникают проблемы, то напишите нам [email protected]

05/03/2018

Добавили в каталог 1110 диссертаций 2016 года.

01/09/2017

В 4 раза ускорили подготовку файла к скачиванию. Обычно файл готов к скачиванию через 30 секунд после оплаты.

02/08/2017

Автоматизировали включение акции 75 диссертаций за 4900 рублей

20/02/2017

Сделали мобильную версию, в которой в дополнении к pdf можно скачать fb2.

24/10/2016

Добавили в каталог работы 2014 и 2015 годов.

19/09/2016

Обновили дизайн сайта.

16/05/2016

Добавили прием денег с карт открытых в $ и €. Для этого зарегистрируйте новый аккаунт на сайте и выберите валюту расчета Доллар.

18/02/2016

Добавили 62 340 диссертации за 2000 - 2013 годы.

02/02/2016

Мы сделали комиссию платежных систем за пополнение баланса сайта = 0%

20/01/2016

Теперь можно заказать работу без авторизации.

Архив новостей

Статистика проекта

Количество диссертаций:

2000-200599 604

2006-200978 774

2010-201347 936

2014-201520 060

2016-2021по 12 - 15 тыс. в год

Справка

Диссертация — pdf файл, содержащий графический образ страниц с текстом. Электронную диссертацию можно распечатать или читать с монитора. Размер файла колеблется от 8 мб до 20 мб.