Низкая цена

Всего 249a за скачивание одной диссертации

Скидки

75 диссертаций за 4900a по акции. Подробнее

Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания

Всего найдено: 562

№	Название	Автор	Год	Город
117310	Разработка технологии и товароведная оценка полуфабриката из сырого очищенного картофеля в модифицированной газовой среде : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Величкович, Наталья Сергеевна	2011	Кемерово
117822	Разработка и оценка качества биологически активной добавки с растительными экстрактами для улучшения внешнего вида кожи : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Дымова, Юлия Игоревна	2012	Кемерово
115775	Разработка технологии и товароведная оценка сбивного отделочного полуфабриката на основе растительных сливок с фруктово-ягодными наполнителями : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Карасева, Наталья Васильевна	2009	Кемерово
116799	Товароведная характеристика ягод крыжовника и продуктов с их использованием : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Габерман, Татьяна Сергеевна	2010	Кемерово
117567	Разработка и товароведная оценка полукопченых колбас с использованием пастообразных концентратов из семян амаранта и люпина : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Морозов, Александр Иванович	2012	Кемерово
117312	НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ И ПРАКТИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ НОВЫХ ПОДХОДОВ К ОБЕСПЕЧЕНИЮ КАЧЕСТВА МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15	Тихонова, Наталья Валерьевна	2011	Кемерово
117057	Разработка и товароведная оценка соусов майонезных антиоксидантной направленности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Старовойтова, Ксения Викторовна	2011	Кемерово
116805	Формирование качества и товароведная оценка сырного продукта с чеддеризацией и термомеханической обработкой массы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Железнов, Андрей Иванович	2010	Кемерово
116043	Разработка системного подхода к формированию качества пива, полученного методом высокоплотного пивоварения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Никитас, Виталий Владимирович	2009	Кемерово
8270	Экспериментальное обоснование и практическая реализация разработки и обеспечения качества специализированных пищевых продуктов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15	Ермолаева, Евгения Олеговна	2013	Кемерово
8273	Сравнительная оценка показателей качества хлеба при хранении в зависимости от упаковки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Безносов, Юрий Викторович	2013	Кемерово
117331	Разработка технологии и математической модели оценки качества быстрорастворимого гранулированного напитка на основе ягодного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Столетова, Анжелика Александровна	2011	Кемерово
115540	Разработка экспресс методики ГЖХ-анализа для идентификации спиртосодержащих напитков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Васянина, Светлана Анатольевна	2008	Кемерово
115543	Совершенствование технологии и товароведная оценка сбивных отделочных полуфабрикатов на основе растительных сливок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Романова, Елена Александровна	2008	Кемерово
116055	Исследование и разработка технологии продукции общественного питания с использованием полисахаридных добавок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Ревтова, Юлия Александровна	2009	Кемерово
116313	Разработка технологии переработки нестандартного зерна овса и оценка качества продуктов его переработки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Федотов, Евгений Анатольевич	2009	Кемерово
115546	Исследование качественных характеристик зерновых суспензий и их использование при производстве продуктов питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Горбылева, Екатерина Викторовна	2008	Кемерово
420956	Разработка, оценка качества и профилактической эффективности молочно-ягодных десертов, обогащенных железом и аскорбиновой кислотой : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Латков, Николай Юрьевич	2004	Кемерово
725597	Разработка и применение методологии моделирования безалкогольных напитков с учетом сенсорных предпочтений потребителей : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15 / Заворохина Наталия Валерьевна; [Место защиты: ГОУВПО "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности"]	Заворохина, Наталия Валерьевна	2014	Кемерово
420446	Разработка технологии и комплексная оценка качества взбитых десертов на основе молочного и растительного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Шур, Елена Александровна	2003	Кемерово

Всего найдено: 562

О проекте

Электронная библиотека диссертаций — нашли диссертацию, посмотрели оглавление или любые страницы за 3 рубля за страницу, пополнили баланс и скачали диссертацию.

Я впервые на сайте

Отзывы о нас

Подписаться на новости

14/02/2023Добавили в каталог работы 2022 года.

29/03/2022

Благодаря помощь Walletone восстановили прием платежей на сайте. Ура!

9/06/2021

Добавили диссертации за янв - май 2021 года. Еще защитой пахнут =)

31/05/2021

Добавили платежную систему Walletone

20/04/2021

Диссертации за 2020 добавлены в каталог.

24/10/2020

Диссертации за январь - июнь 2020 добавлены в каталог.

5/03/2020

В каталог добавленые диссертации 2017, 2018 и 2019 года.

24/12/2018

Для приема платежей с Украины подобавили платежную системе interkassa
Пополнить баланс

24/03/2018

Сегодня была авария на сайте. Около 12 часов мы потратили на решение проблемы. Если у Вас возникают проблемы, то напишите нам [email protected]

05/03/2018

Добавили в каталог 1110 диссертаций 2016 года.

01/09/2017

В 4 раза ускорили подготовку файла к скачиванию. Обычно файл готов к скачиванию через 30 секунд после оплаты.

02/08/2017

Автоматизировали включение акции 75 диссертаций за 4900 рублей

20/02/2017

Сделали мобильную версию, в которой в дополнении к pdf можно скачать fb2.

24/10/2016

Добавили в каталог работы 2014 и 2015 годов.

19/09/2016

Обновили дизайн сайта.

16/05/2016

Добавили прием денег с карт открытых в $ и €. Для этого зарегистрируйте новый аккаунт на сайте и выберите валюту расчета Доллар.

18/02/2016

Добавили 62 340 диссертации за 2000 - 2013 годы.

02/02/2016

Мы сделали комиссию платежных систем за пополнение баланса сайта = 0%

20/01/2016

Теперь можно заказать работу без авторизации.

Архив новостей

Статистика проекта

Количество диссертаций:

2000-200599 604

2006-200978 774

2010-201347 936

2014-201520 060

2016-2021по 12 - 15 тыс. в год

Справка

Диссертация — pdf файл, содержащий графический образ страниц с текстом. Электронную диссертацию можно распечатать или читать с монитора. Размер файла колеблется от 8 мб до 20 мб.