Низкая цена

Всего 249a за скачивание одной диссертации

Скидки

75 диссертаций за 4900a по акции. Подробнее

Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания

Всего найдено: 562

№	Название	Автор	Год	Город
115843	Научное обоснование, разработка и оценка качества мучных кондитерских и хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки масличных культур Сибирского региона : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15	Рензяева, Тамара Владимировна	2009	Кемерово
115395	Теоретические и практические аспекты разработки, оценки качества кондитерских изделий и пищевых концентратов функционального назначения : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15	Резниченко, Ирина Юрьевна	2008	Кемерово
117311	Теоретическое и методологическое обоснование обеспечения сохраняемости продовольственных товаров : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15	Резго, Георгий Яковлевич	2011	Москва
116055	Исследование и разработка технологии продукции общественного питания с использованием полисахаридных добавок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Ревтова, Юлия Александровна	2009	Кемерово
114448	Влияние активированной воды на качество и потребительские свойства различных по скороспелости сортов картофеля в процессе хранения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Ревазов, Валерий Тамерланович	2006	Санкт-Петербург
115320	Влияние соевых белковых продуктов на качество кулинарной продукции из мясных фаршей для предприятий общественного питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Ратникова, Лариса Борисовна	2007	Новосибирск
116952	Научные принципы формирования качества продуктов переработки растительного сырья Сибирского региона : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15	Пушмина, Ирина Николаевна	2011	Кемерово
420558	Разработка технологии мучных изделий с использованием взорванных зерен, овощных и фруктовых порошков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15, 05.18.07	Пучкова, Валентина Федоровна	2003	Москва
116308	Исследование потребительских свойств мясных полуфабрикатов из мяса уток и конины с белковыми добавками животного происхождения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Прокушева, Елена Анатольевна	2009	Москва
115085	Разработка и оценка потребительских свойств твердых сычужных сыров, обогащенных фосфолипидной и витаминно-полисахаридной добавками : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Прибытко, Анна Петровна	2007	Краснодар
420878	Формирование потребительских свойств и исследование качества обогащенных кисломолочных напитков из сырья Уральского региона : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Потороко, Ирина Юрьевна	2004	Санкт-Петербург
117619	Научное обоснование и практические аспекты формирования потребительских свойств молочных продуктов, полученных из сырья на территориях техногенного загрязнения : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15	Потороко, Ирина Юрьевна	2012	Москва
115224	Обоснование применения экстрактов из бурых водорослей Тихоокеанского шельфа в технологии водок особых : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Потишук, Любовь Николаевна	2007	Владивосток
117700	Товароведная характеристика и повышение конкурентоспособности мелкоплодных томатов и продуктов их переработки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Потапова, Алла Андреевна	2012	Москва
419610	Разработка и оценка потребительских свойств продуктов с биологически активными добавками : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Порхун, Эльвира Валентиновна	2000	Москва
731367	Обеспечение качества восстановленных продуктов переработки молока и интенсификация их производства на основе ультразвукового воздействия : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Попова Наталия Викторовна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Попова, Наталия Викторовна	2014	Челябинск
419594	Безопасность и экологичность рыбной продукции Сахалинского ареала : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Попова, Людмила Васильевна	2000	Москва
115729	Разработка и товароведная оценка сушеных полуфабрикатов из ягод барбариса и пищеконцентратов с их использованием : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Попова, Дина Геннадьевна	2008	Кемерово
116925	Обеспечение качества специй для колбасных изделий путем использования системы менеджмента на основе принципов НАССР : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Попова, Анастасия Викторовна	2011	Кемерово
725688	Теоретико-методологические подходы к разработке и практическому применению функциональных напитков для школьного питания : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15 / Попов Владимир Григорьевич; [Место защиты: ГОУВПО "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности"]	Попов, Владимир Григорьевич	2014	Кемерово

Всего найдено: 562

О проекте

Электронная библиотека диссертаций — нашли диссертацию, посмотрели оглавление или любые страницы за 3 рубля за страницу, пополнили баланс и скачали диссертацию.

Я впервые на сайте

Отзывы о нас

Подписаться на новости

14/02/2023Добавили в каталог работы 2022 года.

29/03/2022

Благодаря помощь Walletone восстановили прием платежей на сайте. Ура!

9/06/2021

Добавили диссертации за янв - май 2021 года. Еще защитой пахнут =)

31/05/2021

Добавили платежную систему Walletone

20/04/2021

Диссертации за 2020 добавлены в каталог.

24/10/2020

Диссертации за январь - июнь 2020 добавлены в каталог.

5/03/2020

В каталог добавленые диссертации 2017, 2018 и 2019 года.

24/12/2018

Для приема платежей с Украины подобавили платежную системе interkassa
Пополнить баланс

24/03/2018

Сегодня была авария на сайте. Около 12 часов мы потратили на решение проблемы. Если у Вас возникают проблемы, то напишите нам [email protected]

05/03/2018

Добавили в каталог 1110 диссертаций 2016 года.

01/09/2017

В 4 раза ускорили подготовку файла к скачиванию. Обычно файл готов к скачиванию через 30 секунд после оплаты.

02/08/2017

Автоматизировали включение акции 75 диссертаций за 4900 рублей

20/02/2017

Сделали мобильную версию, в которой в дополнении к pdf можно скачать fb2.

24/10/2016

Добавили в каталог работы 2014 и 2015 годов.

19/09/2016

Обновили дизайн сайта.

16/05/2016

Добавили прием денег с карт открытых в $ и €. Для этого зарегистрируйте новый аккаунт на сайте и выберите валюту расчета Доллар.

18/02/2016

Добавили 62 340 диссертации за 2000 - 2013 годы.

02/02/2016

Мы сделали комиссию платежных систем за пополнение баланса сайта = 0%

20/01/2016

Теперь можно заказать работу без авторизации.

Архив новостей

Статистика проекта

Количество диссертаций:

2000-200599 604

2006-200978 774

2010-201347 936

2014-201520 060

2016-2021по 12 - 15 тыс. в год

Справка

Диссертация — pdf файл, содержащий графический образ страниц с текстом. Электронную диссертацию можно распечатать или читать с монитора. Размер файла колеблется от 8 мб до 20 мб.