Низкая цена

Всего 249a за скачивание одной диссертации

Скидки

75 диссертаций за 4900a по акции. Подробнее

Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания

Всего найдено: 562

№	Название	Автор	Год	Город
420604	Разработка и исследование композиционных смесей, предназначенных для улучшения качества и сохранения свежести хлебобулочных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Смертина, Елена Семеновна	2003	Москва
421059	Обоснование и разработка технологии текстурированного соевого концентрата и кулинарной продукции на его основе : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Скрипникова, Татьяна Петровна	2004	Благовещенск
117748	Разработка технологии и товароведная характеристика продуктов на основе селенсодержащей пшеницы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Синьков, Александр Алексеевич	2012	Кемерово
420911	Исследование пальмового масла в технологии производства фритюрной продукции : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Симакова, Инна Владимировна	2004	Санкт-Петербург
117212	Разработка и товароведная оценка бисквитного полуфабриката специализированного назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Сидорова, Ольга Сергеевна	2011	Кемерово
117821	Исследование основополагающих характеристик, обуславливающих потребительские свойства сахаристых кондитерских изделий специализированного назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Сидоренко, Олеся Александровна	2012	Кемерово
741257	Исследование и оценка товароведных и технологических свойств вторичных продуктов переработки ячменя : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Серегина Наталия Владимировна; [Место защиты: Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс]	Серегина, Наталия Владимировна	2015	Орел
116410	Товароведная оценка качества шоколадных конфет с кремовыми начинками и совершенствование их потребительских свойств : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Сергеева, Надежда Константиновна	2009	Москва
744382	Научное обоснование и практические аспекты формирования качества напитков, склонных к помутнениям : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15 / Сергеева Ирина Юрьевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Сергеева, Ирина Юрьевна	2015	Кемерово
117461	Разработка и оценка потребительских свойств комбинированных продуктов с использованием чечевичной дисперсии : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Сергеева, Екатерина Юрьевна	2012	Орел
420505	Разработка технологии десертных паст на эмульсионной основе с использованием соевого белкового обогатителя : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Сергачёва, Ольга Матвеевна	2003	Санкт-Петербург
117386	Анализ и оценка влияния параметров технологического процесса производства пива на его качество и стойкость : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Семакин, Дмитрий Иванович	2011	Кемерово
115745	Разработка метода идентификации и оценки сроков хранения яблочного уксуса : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Севодина, Ксения Валерьевна	2009	Бийск
421232	Исследование качества молочного сырья и товароведная оценка мороженого, полученного на его основе : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Свидерская, Диана Сергеевна	2004	Семипалатинск
420014	Товароведная характеристика комбинированных консервов из прудовой рыбы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Сахневич, Валерий Степанович	2001	Донецк
116009	Разработка технологий и рецептур кулинарной продукции с использованием продуктов переработки топинамбура : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Сафронова, Татьяна Николаевна	2009	Кемерово
421141	Повышение качества пшеничного хлеба на основе совершенствования технологии хмелевой закваски : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15, 05.18.01	Сатцаева, Инна Коминтерновна	2004	Орел
116183	Исследование влияния обработки пшеничной муки инфракрасным излучением на потребительские свойства хлеба : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Сапожников, Александр Николаевич	2009	Кемерово
420807	Разработка технологии очистки воды от фенола и хлороформа при их совместном присутствии и ее влияние на потребительские свойства молочных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Сапина, Наталья Викторовна	2004	Кемерово
116398	Анализ структуры питания школьников г. Кемерово и разработка функциональных напитков для его коррекции : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Санжаровский, Евгений Васильевич	2009	Кемерово

Всего найдено: 562

О проекте

Электронная библиотека диссертаций — нашли диссертацию, посмотрели оглавление или любые страницы за 3 рубля за страницу, пополнили баланс и скачали диссертацию.

Я впервые на сайте

Отзывы о нас

Подписаться на новости

14/02/2023Добавили в каталог работы 2022 года.

29/03/2022

Благодаря помощь Walletone восстановили прием платежей на сайте. Ура!

9/06/2021

Добавили диссертации за янв - май 2021 года. Еще защитой пахнут =)

31/05/2021

Добавили платежную систему Walletone

20/04/2021

Диссертации за 2020 добавлены в каталог.

24/10/2020

Диссертации за январь - июнь 2020 добавлены в каталог.

5/03/2020

В каталог добавленые диссертации 2017, 2018 и 2019 года.

24/12/2018

Для приема платежей с Украины подобавили платежную системе interkassa
Пополнить баланс

24/03/2018

Сегодня была авария на сайте. Около 12 часов мы потратили на решение проблемы. Если у Вас возникают проблемы, то напишите нам [email protected]

05/03/2018

Добавили в каталог 1110 диссертаций 2016 года.

01/09/2017

В 4 раза ускорили подготовку файла к скачиванию. Обычно файл готов к скачиванию через 30 секунд после оплаты.

02/08/2017

Автоматизировали включение акции 75 диссертаций за 4900 рублей

20/02/2017

Сделали мобильную версию, в которой в дополнении к pdf можно скачать fb2.

24/10/2016

Добавили в каталог работы 2014 и 2015 годов.

19/09/2016

Обновили дизайн сайта.

16/05/2016

Добавили прием денег с карт открытых в $ и €. Для этого зарегистрируйте новый аккаунт на сайте и выберите валюту расчета Доллар.

18/02/2016

Добавили 62 340 диссертации за 2000 - 2013 годы.

02/02/2016

Мы сделали комиссию платежных систем за пополнение баланса сайта = 0%

20/01/2016

Теперь можно заказать работу без авторизации.

Архив новостей

Статистика проекта

Количество диссертаций:

2000-200599 604

2006-200978 774

2010-201347 936

2014-201520 060

2016-2021по 12 - 15 тыс. в год

Справка

Диссертация — pdf файл, содержащий графический образ страниц с текстом. Электронную диссертацию можно распечатать или читать с монитора. Размер файла колеблется от 8 мб до 20 мб.