Низкая цена

Всего 249a за скачивание одной диссертации

Скидки

75 диссертаций за 4900a по акции. Подробнее

Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания

Всего найдено: 562

№	Название	Автор	Год	Город
8217	Научно-практические аспекты разработки технологий и формирования качества масложировых эмульсионных продуктов с использованием нерыбных объектов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15, 05.18.04	Табакаева, Оксана Вацлавовна	2013	Владивосток
116109	Совершенствование торгового ассортимента соков на основе категоризации соответствия потребительской ценности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Сяглов, Дмитрий Сергеевич	2009	Кемерово
116332	Формирование качества и стойкости пива на основе системного анализа процесса его производства : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Сыроватко, Артем Леонидович	2009	Кемерово
115969	Формирование и оценка потребительских свойств баранины в зависимости от возраста и породных особенностей овец : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Суржанская, Ирина Юрьевна	2009	Москва
420082	Разработка технологии и ассортимента кондитерских изделий и отделочных полуфабрикатов для диетического и лечебно-профилактического питания с использованием функциональных ингредиентов дикорастущего сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Струпан, Екатерина Анатольевна	2002	Санкт-Петербург
115056	Разработка и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного продуктами переработки орехоплодных : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Стриженко, Анастасия Васильевна	2007	Краснодар
117331	Разработка технологии и математической модели оценки качества быстрорастворимого гранулированного напитка на основе ягодного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Столетова, Анжелика Александровна	2011	Кемерово
735275	Обоснование и разработка технологии каротинсодержащих продуктов с использованием бурых водорослей для производства мучных кондитерских изделий и их товароведная оценка : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Стодольник Любовь Николаевна; [Место защиты: Дальневост. федер. ун-т]	Стодольник, Любовь Николаевна	2014	Владивосток
115614	Разработка и оценка потребительских свойств функциональных напитков с повышенным содержанием полифенолов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Степанова, Ольга Александровна	2008	Кемерово
731951	Обоснование целесообразности производства напитков брожения с использованием овсяного солода : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Степанов Сергей Владимирович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Степанов, Сергей Владимирович	2014	Кемерово
420877	Разработка рецептур и технологии кулинарных изделий на основе комбинированного рыбного фарша : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Стаценко, Екатерина Сергеевна	2004	Благовещенск
117057	Разработка и товароведная оценка соусов майонезных антиоксидантной направленности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Старовойтова, Ксения Викторовна	2011	Кемерово
114573	Разработка и товароведная оценка многокомпонентных смесей для хлебопекарного производства : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Стабровский, Сергей Александрович	2006	Кемерово
115259	Разработка рецептур и оценка потребительских свойств майонезов функционального назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Спильник, Инна Викторовна	2007	Краснодар
117462	Разработка технологии и оценка потребительских свойств специализированных продуктов для питания спортсменов с использованием пробиотиков метаболитного типа : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Сорокина, Ирина Михайловна	2012	Москва
420333	Изучение свойств коллагенсодержащего сырья (свиных шкур) и научное обоснование возможности его использования в пищевых целях : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Соколов, Александр Юрьевич	2002	Москва
116442	Системный анализ факторов, обеспечивающих качество продуктов переработки дикорастущих грибов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Соболев, Владимир Викторович	2009	Новосибирск
117451	Разработка технологии и товароведная оценка пищевых концентратов с добавлением зерновых культур : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Снегирева, Анна Владимировна	2012	Барнаул
115869	Разработка рецептур и исследование качества диетических майонезных соусов с применением продуктов переработки зародышей кукурузы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Смычагин, Олег Владимирович	2009	Краснодар
115911	Разработка системы обеспечения сенсорного качества соковой продукции : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Смирнова, Елена Александровна	2009	Москва

Всего найдено: 562

О проекте

Электронная библиотека диссертаций — нашли диссертацию, посмотрели оглавление или любые страницы за 3 рубля за страницу, пополнили баланс и скачали диссертацию.

Я впервые на сайте

Отзывы о нас

Подписаться на новости

14/02/2023Добавили в каталог работы 2022 года.

29/03/2022

Благодаря помощь Walletone восстановили прием платежей на сайте. Ура!

9/06/2021

Добавили диссертации за янв - май 2021 года. Еще защитой пахнут =)

31/05/2021

Добавили платежную систему Walletone

20/04/2021

Диссертации за 2020 добавлены в каталог.

24/10/2020

Диссертации за январь - июнь 2020 добавлены в каталог.

5/03/2020

В каталог добавленые диссертации 2017, 2018 и 2019 года.

24/12/2018

Для приема платежей с Украины подобавили платежную системе interkassa
Пополнить баланс

24/03/2018

Сегодня была авария на сайте. Около 12 часов мы потратили на решение проблемы. Если у Вас возникают проблемы, то напишите нам [email protected]

05/03/2018

Добавили в каталог 1110 диссертаций 2016 года.

01/09/2017

В 4 раза ускорили подготовку файла к скачиванию. Обычно файл готов к скачиванию через 30 секунд после оплаты.

02/08/2017

Автоматизировали включение акции 75 диссертаций за 4900 рублей

20/02/2017

Сделали мобильную версию, в которой в дополнении к pdf можно скачать fb2.

24/10/2016

Добавили в каталог работы 2014 и 2015 годов.

19/09/2016

Обновили дизайн сайта.

16/05/2016

Добавили прием денег с карт открытых в $ и €. Для этого зарегистрируйте новый аккаунт на сайте и выберите валюту расчета Доллар.

18/02/2016

Добавили 62 340 диссертации за 2000 - 2013 годы.

02/02/2016

Мы сделали комиссию платежных систем за пополнение баланса сайта = 0%

20/01/2016

Теперь можно заказать работу без авторизации.

Архив новостей

Статистика проекта

Количество диссертаций:

2000-200599 604

2006-200978 774

2010-201347 936

2014-201520 060

2016-2021по 12 - 15 тыс. в год

Справка

Диссертация — pdf файл, содержащий графический образ страниц с текстом. Электронную диссертацию можно распечатать или читать с монитора. Размер файла колеблется от 8 мб до 20 мб.