Низкая цена

Всего 249a за скачивание одной диссертации

Скидки

75 диссертаций за 4900a по акции. Подробнее

Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания

Всего найдено: 562

№	Название	Автор	Год	Город
115050	Разработка технологии и оценка потребительских свойств сырного продукта с использованием картофельного пюре : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Журбина, Татьяна Сергеевна	2007	Новосибирск
420975	Функционально-технологические свойства микронизированных зерновых хлопьев и кулинарная продукция из них : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Рыбакова, Татьяна Михайловна	2004	Новосибирск
115320	Влияние соевых белковых продуктов на качество кулинарной продукции из мясных фаршей для предприятий общественного питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Ратникова, Лариса Борисовна	2007	Новосибирск
745351	Обоснование технологии охлажденных рубленых кулинарных изделий централизованного производства : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Махачева Екатерина Владимировна; [Место защиты: Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс]	Махачева, Екатерина Владимировна	2015	Новосибирск
114829	Пищевая ценность и товароведно-технологические свойства страусника обыкновенного и возможности его переработки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Печурина, Наталья Николаевна	2006	Новосибирск
115092	Товароведная характеристика плодов дикорастущей и культивируемой ежевики и продуктов ее переработки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Кадочникова, Елена Николаевна	2007	Новосибирск
114854	Исследование функционально-технологических свойств микронизированных продуктов из зернобобовых : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Коротеева, Евгения Александровна	2006	Новосибирск
116137	Исследование безопасности и сохраняемости дикорастущих грибов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Басалаева, Светлана Николаевна	2009	Новосибирск
420544	Товароведно-технологическая оценка плодов малины и возможности их комплексной переработки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Лучина, Наталья Александровна	2003	Новосибирск
114371	Разработка и товароведная оценка полуфабрикатов из семян льна для использования в пищевой промышленности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Котик, Анна Викторовна	2006	Новосибирск
114885	Товароведная характеристика безалкогольных бальзамов, производимых на основе природного сырья Алтая : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Школьникова, Марина Николаевна	2006	Новосибирск
420564	Товароведно-технологическая характеристика дикорастущих черники и калины и продуктов их комплексной переработки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Сайфулина, Зульфия Рафиковна	2003	Новосибирск
114649	Теоретическое и экспериментальное обоснование повышения потребительских свойств и сохраняемости грибной продукции : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15	Бакайтис, Валентина Ивановна	2006	Новосибирск
116442	Системный анализ факторов, обеспечивающих качество продуктов переработки дикорастущих грибов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Соболев, Владимир Викторович	2009	Новосибирск
117472	Разработка технологии мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Варнавская, Ольга Дмитриевна	2012	Новосибирск
114658	Динамика потребительских свойств лука победного при кратковременном и длительном хранении в замороженном виде : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Кузнецова, Елена Григорьевна	2006	Новосибирск
114923	Разработка технологии и оценка потребительских свойств сырного продукта "Особый" : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Лисиченок, Ольга Викторовна	2007	Новосибирск
115969	Формирование и оценка потребительских свойств баранины в зависимости от возраста и породных особенностей овец : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Суржанская, Ирина Юрьевна	2009	Москва
117508	Теоретические и практические аспекты создания инновационных технологий мясных продуктов функционального назначения для общественного питания : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15	Могильный, Михаил Петрович	2012	Москва
419846	Влияние растительных добавок на хлебопекарные свойства пшеничной муки и качество хлеба : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Коршенко, Людмила Олеговна	2000	Москва

Всего найдено: 562

О проекте

Электронная библиотека диссертаций — нашли диссертацию, посмотрели оглавление или любые страницы за 3 рубля за страницу, пополнили баланс и скачали диссертацию.

Я впервые на сайте

Отзывы о нас

Подписаться на новости

14/02/2023Добавили в каталог работы 2022 года.

29/03/2022

Благодаря помощь Walletone восстановили прием платежей на сайте. Ура!

9/06/2021

Добавили диссертации за янв - май 2021 года. Еще защитой пахнут =)

31/05/2021

Добавили платежную систему Walletone

20/04/2021

Диссертации за 2020 добавлены в каталог.

24/10/2020

Диссертации за январь - июнь 2020 добавлены в каталог.

5/03/2020

В каталог добавленые диссертации 2017, 2018 и 2019 года.

24/12/2018

Для приема платежей с Украины подобавили платежную системе interkassa
Пополнить баланс

24/03/2018

Сегодня была авария на сайте. Около 12 часов мы потратили на решение проблемы. Если у Вас возникают проблемы, то напишите нам [email protected]

05/03/2018

Добавили в каталог 1110 диссертаций 2016 года.

01/09/2017

В 4 раза ускорили подготовку файла к скачиванию. Обычно файл готов к скачиванию через 30 секунд после оплаты.

02/08/2017

Автоматизировали включение акции 75 диссертаций за 4900 рублей

20/02/2017

Сделали мобильную версию, в которой в дополнении к pdf можно скачать fb2.

24/10/2016

Добавили в каталог работы 2014 и 2015 годов.

19/09/2016

Обновили дизайн сайта.

16/05/2016

Добавили прием денег с карт открытых в $ и €. Для этого зарегистрируйте новый аккаунт на сайте и выберите валюту расчета Доллар.

18/02/2016

Добавили 62 340 диссертации за 2000 - 2013 годы.

02/02/2016

Мы сделали комиссию платежных систем за пополнение баланса сайта = 0%

20/01/2016

Теперь можно заказать работу без авторизации.

Архив новостей

Статистика проекта

Количество диссертаций:

2000-200599 604

2006-200978 774

2010-201347 936

2014-201520 060

2016-2021по 12 - 15 тыс. в год

Справка

Диссертация — pdf файл, содержащий графический образ страниц с текстом. Электронную диссертацию можно распечатать или читать с монитора. Размер файла колеблется от 8 мб до 20 мб.