Низкая цена
Всего 249a за скачивание одной диссертации
Скидки
75 диссертаций за 4900a по акции. Подробнее
О проекте

Электронная библиотека диссертаций — нашли диссертацию, посмотрели оглавление или любые страницы за 3 рубля за страницу, пополнили баланс и скачали диссертацию.

Я впервые на сайте

Отзывы о нас

Повышение биологического ресурса цыплят-бройлеров на фоне стимуляции белкового обмена пробиотиком лактомикроциколом : диссертация ... кандидата биологических наук : 03.00.32, 03.00.04

Год: 2005

Номер работы: 64120

Автор:

Стоимость работы: 249 e

Без учета скидки. Вы получаете файл формата pdf

Оглавление и несколько страниц
Бесплатно

Вы получаете первые страницы диссертации в формате txt

Читать онлайн
постранично
Платно

Просмотр 1 страницы = 3 руб



Оглавление диссертации:

При рассмотрении в процентном соотношении сообщества сельскохозяйственных животных на долю птицы приходится 25%-35%. Процент потребления продуктов птицеводческой отрасли в среднем составляет 40%-50% от общего потребления продуктов животноводства. Это обусловлено тем, что данная отрасль дает большое разнообразие продуктов потребления человека как в натуральном, так и в переработанном виде. Данный вид сельскохозяйственных животных имеет ряд особенностей, к ним можно отнести высокую скорость рос

В каждом организме (животном, растительном или микробной клетке) все время происходят сложные процессы превращения вещества. Велика роль в этих процессах ферментов - биологических катализаторов белковой природы, причем не только белковой [60]. Ферменты микробов делят на эндои экзоферменты. Эндоферменты прочно связаны с цитоплазмой, осуществляют дальнейшее расщепление поступающих питательных веществ и превращение их в составные части клетки. Экзоферменты выделяются в окружающею среду, где прои

1.3 Особенности обмена азотосодержащих веществ в организме птиц Среди исследований последних лет в области молекулярной биологии ведущее место принадлежит вопросам, касающимся механизмов белкового синтеза. В настоящее время получены полные представления о биосинтезе и распаде белковой молекулы. Процессы распада довольно тонко сбалансированы с процессами синтеза. В результате чего в клетке устанавливается стационарное состояние, поддерживаемое многочисленными ферментами, каждый из которых вып

Осуществляемое в последние десятилетия беспорядочное применение антибиотиков в животноводстве, которые используются в малых дозах как стимуляторы роста, а также в качестве превентивной меры против вызванных стрессом желудочно-кишечных расстройств у животных на фермах, приводят к все более широкому распространению в микробных популяциях факторов устойчивости к антибиотикам (R-факторов), передающихся от одной бактериальной клетки к другой при конъюгации. Передача происходит через плазмиду -коль

Заключение Таким образом, микрофлора желудочно-кишечного тракта разнообразна и непостоянная, однако она имеет огромное значение в жизни животных. Благодаря ей образуются аминокислоты, витамины, биологически активные вещества, оказывающие влияние на роботу многих органов и организма в целом. Нормальная микрофлора выполняет также защитную функцию: формирует естественный иммунитет, своими продуктами жизнедеятельности подавляет рост некоторых возбудителей болезней. При нарушении экологичес

3.1.Количественный и качественный состав микрофлоры кишечника цынлят-бройлеров Живой организм - комплекс биологических систем, состоящих из взаимозависимых и соподчиненных органов и частей тела, взаимоотношения которых и особенности строения определены их функционированием - как целого. На процессы пищеварения у птиц, определенное влияние оказывает наличие специфической микрофлоры, за счет деятельности которой происходит увеличение белкового азота, что способствует удовлетворению птицы потре

3.2 Метаболизм азотистых веществ в организме цыплят-бройлеров

3.2.1 Активность нротеолитических ферментов Обмен веществ - фундаментальное свойство живых организмов состоящий из двух основных этапов: ассимиляции и диссимиляции. Ассимиляция - совокупность реакций синтеза органических молекул, идущих на построение тела клетки. Диссимиляция совокупность реакций, в результате которых освобождается необходимая для клетки энергия. Совокупность процессов диссимиляции и ассимиляции, в ходе которых реализуется связь клетки с окружающей средой, называют обменом в

Коэффициенты полезного действия кормов во многом зависят от переваримости питательных веществ и степени их использования. Для изучения влияния пробиотика лактомикроцикола на переваримость питательных веществ корма по итогам балансовых опытов были рассчитаны коэффициенты переваримости (табл.

5) Анализ таблицы показывает, что коэффициенты переваримости в 3 и 4 опытных группах были незначительно выше, чем в контроле. За исключением коэффициентов переваримости сырой клетчатки, данный показа

Важнейшая проблема полноценного питания птицы — удовлетворение потребностей в белке. Это объясняется многочисленностью и важностью функций реализуемых белковыми молекулами в организме, а также экологическими факторами, вследствие которых ограничивается потребление белка. На потребности в белке сказывается возраст, условия содержания, физиологическое состояние, климатические условия и технологические стрессы. Интенсивность обмена белков характеризуется балансом азота, так как основная масса аз

3.2.4 Содержание белка и его фракций в сыворотке крови Кровь соединяет химические процессы различных частей тела в целостную систему. Как внутренняя среда она осуществляет связь всех органов и тканей, создавая необходимый режим их существования. С целью изучения влияния лактомикроцикола на белковый обмен было изучено содержание белка и его фракций в сыворотке крови экспериментальной птицы. 7. Содержание белка и его фракций в сыворотке крови цыплят Показатель 1(контр) 2 28-суток 39,52±0,38 39,

Трансаминирование - это реакция межмолекулярного переноса аминогруппы от аминокислоты на а-кетокислоту, протекающая без промежуточного образования аммиака. Эти реакции являются универсальными для всех живых: организмов. Они протекают при участии специфических ферментов, называемых аминотрансферазами либо трансаминазами. Образовавшиеся после гидролиза протеина корма аминокислоты всасываются в кишечник и поступают в кровь по воротной вене и в небольшом количестве в лимфу. По воротной вене они д

Уровень активности АЛТ и ACT в печени был значительно выше по сравнению с активностью данных аминотрансфераз в крови. Причем наибольшая активность отмечена в начале опыта, так как именно в этом возрасте процессы роста и обмена веществ протекают более интенсивно. Аланинаминотрансферазы и аспартатаминотрансферазы в печени цыплят опытных групп были более активны, причем в оба возрастных периода, (табл.

9) В возрасте 28 суток цыплята 3 и 4 группы превосходили контроль по активности АЛТ, на

В результате стимулирования обмена веществ,

введением лактомикроцикола в организм опытной птицы произошло закономерное увеличение мышечной массы. Анатомическая разделка тушек и определение отдельного накопления различных групп мышц: грудных, ножных и остальных, существенно дополняют ранее представленные данные. 10. Масса мышечной ткани Мышцы передних конечностей Масса, г. Мышцы задних конечностей Масса, г. Остальные мышцы Масса, г. Всего Масса, г. Группа В%к контр. Возраст 28-сут

Результатом влияния лактомикроцикола на микрофлору являлось изменение видового сообщества микроорганизмов кишечника цыплятбройлеров. Следствием является оптимизация среды кишечника для усвоения азота корма и последующей его биотрансформации в белок на нужды организма. Данный процесс был возможен только при условии закономерного увеличения некоторых внутренних органов. В возрасте 28 суток средняя масса сердца цыплят опытных групп составляла 7,72 г-7,91 г, что превышало контроль на 2,25%-4,77%,

Одной из широко используемых характеристик оценки мяса является соотношение триптофана к оксипролину. Триптофан содержится только в полноценных белках и отсутствует в белках соединительной ткани, а оксипролин наоборот встречается только в соединительнотканных белках мяса. Чем выше коэффициент соотношения триптофан/оксипролин, тем больше полноценных белков содержится и, следовательно, выше биологическая ценность мяса. Анализ таблицы 15 показал, что содержание полноценных белков в полученной от