Низкая цена

Всего 249a за скачивание одной диссертации

Скидки

75 диссертаций за 4900a по акции. Подробнее

Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания

Всего найдено: 562

№	Название	Автор	Год	Город
420950	Разработка рецептур и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий, обогащенных растительными биологически активными добавками : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Лузан, Алексей Анатольевич	2004	Краснодар
420952	Обоснование и разработка технологии кремов функционального назначения с использованием эмульгатора из корней мыльнянки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Ершова, Татьяна Анатольевна	2004	Владивосток
421209	Формирование потребительских свойств рисовой крупы в процессе технологической переработки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Миндиашвили, Фатима Лентоевна	2004	Краснодар
420956	Разработка, оценка качества и профилактической эффективности молочно-ягодных десертов, обогащенных железом и аскорбиновой кислотой : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Латков, Николай Юрьевич	2004	Кемерово
420962	Теоретическое обоснование и разработка метода определения потребительских свойств риса : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Мацакова, Наталья Викторовна	2004	Краснодар
420964	Разработка и товароведная оценка мягкого комбинированного сыра с соевым пастообразным концентратом : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Мартынюк, Олег Владимирович	2004	Кемерово
421222	Потребительские свойства баранины и мясная продуктивность молодняка овец ставропольской породы в зависимости от живой массы при убое : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15, 06.02.04	Павлова, Елена Анатольевна	2004	Москва
420975	Функционально-технологические свойства микронизированных зерновых хлопьев и кулинарная продукция из них : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Рыбакова, Татьяна Михайловна	2004	Новосибирск
421232	Исследование качества молочного сырья и товароведная оценка мороженого, полученного на его основе : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Свидерская, Диана Сергеевна	2004	Семипалатинск
420725	Разработка и исследование потребительских свойств новых продуктов питания с использованием меда и пчелопродуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Кузнецова, Оксана Сергеевна	2004	Кемерово
421238	Разработка технологии переработки какао бобов с применением специальных реагентов и оценка потребительских свойств какао продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15, 05.18.06	Вербицкая, Елена Анатольевна	2004	Краснодар
421240	Разработка технологии и рецептур изделий из бисквитного и дрожжевого теста с использованием альгинатов и ламинарии : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Липатов, Игорь Борисович	2004	Санкт-Петербург
420729	Разработка технологии и ассортимента холодных соусов и заправок функционального назначения на основе льняного масла : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Шематонов, Дмитрий Валерьевич	2004	Санкт-Петербург
421243	Технология концентрата свекловичного пектина для продуктов лечебно-профилактического питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Жидков, Алексей Игоревич	2004	Москва
420989	Потребительские свойства мясных рубленых полуфабрикатов, выработанных с использованием биологически активной добавки кальмарин : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Дмитриенко, Сергей Юрьевич	2004	Москва
421245	Разработка и оценка потребительских свойств пищевых функциональных продуктов специального назначения с использованием растительных фосфолипидов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Артемьев, Александр Владимирович	2004	Краснодар
420743	Разработка рецептур и оценка потребительских свойств кулинарных жиров, обогащенных томатно-масляным экстрактом : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Буряк, Дмитрий Иванович	2004	Краснодар
421256	Разработка способов повышения безопасности хлеба из целого зерна пшеницы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15, 05.18.01	Хмелёва, Евгения Викторовна	2004	Орел
421016	Разработка и товароведная оценка соевых напитков общего и функционального назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Гаврилов, Аркадий Федорович	2004	Кемерово
420767	Разработка кулинарной продукции из рубленого мяса повышенной водо- и жироудерживающей способности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Осипова, Лидия Дмитриевна	2004	Орел

Всего найдено: 562

О проекте

Электронная библиотека диссертаций — нашли диссертацию, посмотрели оглавление или любые страницы за 3 рубля за страницу, пополнили баланс и скачали диссертацию.

Я впервые на сайте

Отзывы о нас

Подписаться на новости

14/02/2023Добавили в каталог работы 2022 года.

29/03/2022

Благодаря помощь Walletone восстановили прием платежей на сайте. Ура!

9/06/2021

Добавили диссертации за янв - май 2021 года. Еще защитой пахнут =)

31/05/2021

Добавили платежную систему Walletone

20/04/2021

Диссертации за 2020 добавлены в каталог.

24/10/2020

Диссертации за январь - июнь 2020 добавлены в каталог.

5/03/2020

В каталог добавленые диссертации 2017, 2018 и 2019 года.

24/12/2018

Для приема платежей с Украины подобавили платежную системе interkassa
Пополнить баланс

24/03/2018

Сегодня была авария на сайте. Около 12 часов мы потратили на решение проблемы. Если у Вас возникают проблемы, то напишите нам [email protected]

05/03/2018

Добавили в каталог 1110 диссертаций 2016 года.

01/09/2017

В 4 раза ускорили подготовку файла к скачиванию. Обычно файл готов к скачиванию через 30 секунд после оплаты.

02/08/2017

Автоматизировали включение акции 75 диссертаций за 4900 рублей

20/02/2017

Сделали мобильную версию, в которой в дополнении к pdf можно скачать fb2.

24/10/2016

Добавили в каталог работы 2014 и 2015 годов.

19/09/2016

Обновили дизайн сайта.

16/05/2016

Добавили прием денег с карт открытых в $ и €. Для этого зарегистрируйте новый аккаунт на сайте и выберите валюту расчета Доллар.

18/02/2016

Добавили 62 340 диссертации за 2000 - 2013 годы.

02/02/2016

Мы сделали комиссию платежных систем за пополнение баланса сайта = 0%

20/01/2016

Теперь можно заказать работу без авторизации.

Архив новостей

Статистика проекта

Количество диссертаций:

2000-200599 604

2006-200978 774

2010-201347 936

2014-201520 060

2016-2021по 12 - 15 тыс. в год

Справка

Диссертация — pdf файл, содержащий графический образ страниц с текстом. Электронную диссертацию можно распечатать или читать с монитора. Размер файла колеблется от 8 мб до 20 мб.