Низкая цена

Всего 249a за скачивание одной диссертации

Скидки

75 диссертаций за 4900a по акции. Подробнее

Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания

Всего найдено: 562

№	Название	Автор	Год	Город
420344	Формирование и оценка потребительских свойств концентратов, сиропов и напитков на крупяной основе : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Еремина, Ольга Юрьевна	2003	Орел
420348	Развитие научных основ технологии мучных кулинарных, кондитерских и булочных изделий : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15, 05.18.07	Тошев, Абдували Джабарович	2003	Москва
420604	Разработка и исследование композиционных смесей, предназначенных для улучшения качества и сохранения свежести хлебобулочных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Смертина, Елена Семеновна	2003	Москва
420607	Товароведно-технологические аспекты использования плодов жимолости и продуктов ее переработки в производстве пищевых продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Харитоненко, Андрей Геннадьевич	2003	Кемерово
420877	Разработка рецептур и технологии кулинарных изделий на основе комбинированного рыбного фарша : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Стаценко, Екатерина Сергеевна	2004	Благовещенск
420878	Формирование потребительских свойств и исследование качества обогащенных кисломолочных напитков из сырья Уральского региона : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Потороко, Ирина Юрьевна	2004	Санкт-Петербург
421141	Повышение качества пшеничного хлеба на основе совершенствования технологии хмелевой закваски : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15, 05.18.01	Сатцаева, Инна Коминтерновна	2004	Орел
420886	Влияние низкотемпературного хранения на качество мясоовощных изделий азербайджанской кухни : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Мусаев, Низами Хыдыр оглы	2004	Москва
421143	Качество формованной фаршевой рыбной продукции в зависимости от технологии производства и условий хранения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Рябиничева, Ирина Владимировна	2004	Санкт-Петербург
420891	Влияние условий выращивания, способов переработки и хранения на качество различных сортов тыквы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Попов, Андрей Александрович	2004	Санкт-Петербург
420894	Разработка технологий и товароведная оценка продуктов функционального назначения на основе местного плодово-ягодного и овощного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Иконникова, Злата Викторовна	2004	Кемерово
420901	Исследование пенообразующих свойств круп и бобовых для разработки технологии молочно-крупяных десертов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Глебова, Наталья Викторовна	2004	Орел
421163	Товароведная оценка мяса птицы и способы снижения токсичных элементов как факторы, формирующие безопасность пищевых продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Инербаева, Айгуль Тойкеновна	2004	Кемерово
420911	Исследование пальмового масла в технологии производства фритюрной продукции : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Симакова, Инна Владимировна	2004	Санкт-Петербург
421169	Применение системного подхода для разработки продуктов функционального назначения и повышения их потребительских свойств : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Куракин, Михаил Сергеевич	2004	Кемерово
421170	Системный анализ свойств сырья и научные основы управления качеством хлеба путем использования белковых концентратов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15, 05.18.01	Медведев, Павел Викторович	2004	Кемерово
420929	Совершенствование технологии и разработка рецептур изделий из вафельного теста : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Казонен, Юлия Александровна	2004	Санкт-Петербург
421193	Формирование и оценка потребительских свойств шоколадных масс с применением фосфолипидных продуктов и метода механохимической активации : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Биболетова, Аминет Борисовна	2004	Краснодар
451657	Потребительские свойства баранины и мясная продуктивность молодняка овец ставропольской породы в зависимости от живой массы при убое : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15, 06.02.04	Павлова, Елена Анатольевна	2004	Москва
421198	Исследование технологических свойств зерна полбы (Triticum dicoccum Schrank.) и разработка кулинарной продукции с его использованием : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Баженова, Ирина Анатольевна	2004	Санкт-Петербург

Всего найдено: 562

О проекте

Электронная библиотека диссертаций — нашли диссертацию, посмотрели оглавление или любые страницы за 3 рубля за страницу, пополнили баланс и скачали диссертацию.

Я впервые на сайте

Отзывы о нас

Подписаться на новости

14/02/2023Добавили в каталог работы 2022 года.

29/03/2022

Благодаря помощь Walletone восстановили прием платежей на сайте. Ура!

9/06/2021

Добавили диссертации за янв - май 2021 года. Еще защитой пахнут =)

31/05/2021

Добавили платежную систему Walletone

20/04/2021

Диссертации за 2020 добавлены в каталог.

24/10/2020

Диссертации за январь - июнь 2020 добавлены в каталог.

5/03/2020

В каталог добавленые диссертации 2017, 2018 и 2019 года.

24/12/2018

Для приема платежей с Украины подобавили платежную системе interkassa
Пополнить баланс

24/03/2018

Сегодня была авария на сайте. Около 12 часов мы потратили на решение проблемы. Если у Вас возникают проблемы, то напишите нам [email protected]

05/03/2018

Добавили в каталог 1110 диссертаций 2016 года.

01/09/2017

В 4 раза ускорили подготовку файла к скачиванию. Обычно файл готов к скачиванию через 30 секунд после оплаты.

02/08/2017

Автоматизировали включение акции 75 диссертаций за 4900 рублей

20/02/2017

Сделали мобильную версию, в которой в дополнении к pdf можно скачать fb2.

24/10/2016

Добавили в каталог работы 2014 и 2015 годов.

19/09/2016

Обновили дизайн сайта.

16/05/2016

Добавили прием денег с карт открытых в $ и €. Для этого зарегистрируйте новый аккаунт на сайте и выберите валюту расчета Доллар.

18/02/2016

Добавили 62 340 диссертации за 2000 - 2013 годы.

02/02/2016

Мы сделали комиссию платежных систем за пополнение баланса сайта = 0%

20/01/2016

Теперь можно заказать работу без авторизации.

Архив новостей

Статистика проекта

Количество диссертаций:

2000-200599 604

2006-200978 774

2010-201347 936

2014-201520 060

2016-2021по 12 - 15 тыс. в год

Справка

Диссертация — pdf файл, содержащий графический образ страниц с текстом. Электронную диссертацию можно распечатать или читать с монитора. Размер файла колеблется от 8 мб до 20 мб.