Низкая цена

Всего 249a за скачивание одной диссертации

Скидки

75 диссертаций за 4900a по акции. Подробнее

Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания

Всего найдено: 562

№	Название	Автор	Год	Город
114607	Обоснование применения полифенольных комплексов из дикоросов как антиоксидантов для производства мармелада функционального назначения и его товароведная характеристика : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Парфенова, Тамара Васильевна	2006	Владивосток
115224	Обоснование применения экстрактов из бурых водорослей Тихоокеанского шельфа в технологии водок особых : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Потишук, Любовь Николаевна	2007	Владивосток
115284	Обоснование рецептур и технологии обогащенной кулинарной продукции для школьного питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Тимофеева, Анастасия Михайловна	2007	Красноярск
116371	Обоснование технологии вин плодовых с использованием сельскохозяйственного сырья Дальневосточного региона и их товароведная оценка качества : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Воробьева, Евгения Вячеславовна	2009	Владивосток
745351	Обоснование технологии охлажденных рубленых кулинарных изделий централизованного производства : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Махачева Екатерина Владимировна; [Место защиты: Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс]	Махачева, Екатерина Владимировна	2015	Новосибирск
731951	Обоснование целесообразности производства напитков брожения с использованием овсяного солода : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Степанов Сергей Владимирович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Степанов, Сергей Владимирович	2014	Кемерово
114121	Обоснование, разработка технологии, оценка качества первых и вторых блюд на основе крупяных бинарных композиций : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Гиль, Ольга Борисовна	2005	Владивосток
117770	Определение основополагающих характеристик, обуславливающих потребительские свойства обогащенных творожных сырков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Журавков, Тимофей Владимирович	2012	Кемерово
116948	Оценка потребительских свойств и направления переработки тропических плодов, поступающих на российский рынок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Яо Бру Лазар	2011	Москва
115331	Оценка потребительских свойств и систематизация районированных и перспективных сортов картофеля по направлениям использования для АПК : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Павлова, Мария Николаевна	2007	Рязань
114435	Оценка потребительских свойств и сохраняемости вешенки обыкновенной культивируемой : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Макарова, Елена Владимировна	2006	Новосибирск
421037	Оценка потребительских свойств и сохраняемости сосисок с растительными экстрактами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Бидюк, Анатолий Яковлевич	2004	Орел
114611	Оценка потребительских свойств растительных порошков и их применение в производстве вареных колбас : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Бахарев, Максим Валерьевич	2006	Екатеринбург
116519	Оценка товароведных свойств муки пшеничной кузбасских производителей и практические аспекты ее использования : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Зоркина, Наталья Николаевна	2010	Кемерово
114829	Пищевая ценность и товароведно-технологические свойства страусника обыкновенного и возможности его переработки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Печурина, Наталья Николаевна	2006	Новосибирск
115742	Повышение качества мучных изделий с использованием светлого ячменного солода, обработанного СВЧ : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Рущиц, Анастасия Андреевна	2009	Москва
421141	Повышение качества пшеничного хлеба на основе совершенствования технологии хмелевой закваски : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15, 05.18.01	Сатцаева, Инна Коминтерновна	2004	Орел
114024	Повышение пищевой ценности плодово-ягодных нектаров за счет использования нетрадиционного высококачественного местного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Блинникова, Ольга Михайловна	2005	Санкт-Петербург
732586	Повышение потребительских свойств макаронных изделий быстрого приготовления для предприятий общественного питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Любецкая Танзиля Рафаиловна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)]	Любецкая, Танзиля Рафаиловна	2014	Москва
419933	Повышение товарного качества, пищевой ценности и сохраняемости овощной продукции путем обработки ее низкочастотным электрическим полем : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Савицкая, Нэлли Геннадьевна	2001	Москва

Всего найдено: 562

О проекте

Электронная библиотека диссертаций — нашли диссертацию, посмотрели оглавление или любые страницы за 3 рубля за страницу, пополнили баланс и скачали диссертацию.

Я впервые на сайте

Отзывы о нас

Подписаться на новости

14/02/2023Добавили в каталог работы 2022 года.

29/03/2022

Благодаря помощь Walletone восстановили прием платежей на сайте. Ура!

9/06/2021

Добавили диссертации за янв - май 2021 года. Еще защитой пахнут =)

31/05/2021

Добавили платежную систему Walletone

20/04/2021

Диссертации за 2020 добавлены в каталог.

24/10/2020

Диссертации за январь - июнь 2020 добавлены в каталог.

5/03/2020

В каталог добавленые диссертации 2017, 2018 и 2019 года.

24/12/2018

Для приема платежей с Украины подобавили платежную системе interkassa
Пополнить баланс

24/03/2018

Сегодня была авария на сайте. Около 12 часов мы потратили на решение проблемы. Если у Вас возникают проблемы, то напишите нам [email protected]

05/03/2018

Добавили в каталог 1110 диссертаций 2016 года.

01/09/2017

В 4 раза ускорили подготовку файла к скачиванию. Обычно файл готов к скачиванию через 30 секунд после оплаты.

02/08/2017

Автоматизировали включение акции 75 диссертаций за 4900 рублей

20/02/2017

Сделали мобильную версию, в которой в дополнении к pdf можно скачать fb2.

24/10/2016

Добавили в каталог работы 2014 и 2015 годов.

19/09/2016

Обновили дизайн сайта.

16/05/2016

Добавили прием денег с карт открытых в $ и €. Для этого зарегистрируйте новый аккаунт на сайте и выберите валюту расчета Доллар.

18/02/2016

Добавили 62 340 диссертации за 2000 - 2013 годы.

02/02/2016

Мы сделали комиссию платежных систем за пополнение баланса сайта = 0%

20/01/2016

Теперь можно заказать работу без авторизации.

Архив новостей

Статистика проекта

Количество диссертаций:

2000-200599 604

2006-200978 774

2010-201347 936

2014-201520 060

2016-2021по 12 - 15 тыс. в год

Справка

Диссертация — pdf файл, содержащий графический образ страниц с текстом. Электронную диссертацию можно распечатать или читать с монитора. Размер файла колеблется от 8 мб до 20 мб.