Низкая цена

Всего 249a за скачивание одной диссертации

Скидки

75 диссертаций за 4900a по акции. Подробнее

Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания

Всего найдено: 562

№	Название	Автор	Год	Город
117629	Научное обоснование технологий пищевой продукции с использованием гидромеханического диспергирования и оценка ее качества : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15	Мотовилов, Олег Константинович	2012	Кемерово
115843	Научное обоснование, разработка и оценка качества мучных кондитерских и хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки масличных культур Сибирского региона : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15	Рензяева, Тамара Владимировна	2009	Кемерово
420548	Научные и практические основы технологии натуральных продуктов питания с использованием красящих экстрактов из растительного сырья : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15	Кацерикова, Надежда Викторовна	2003	Москва
419122	Научные основы повышения безопасности и профилактических свойств плодоовощной продукции : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15	Иванова, Тамара Николаевна	1996	Москва
419247	Научные основы формирования качества плодоовощной продукции, выращиваемой с применением ресурсосберегающих технологий : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15	Рязанова, Ольга Александровна	1997	Москва
117360	Научные принципы создания технологий и формирования качества специализированной кулинарной продукции для детей школьного возраста : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15	Шамкова, Наталья Тимофеевна	2011	Краснодар
116952	Научные принципы формирования качества продуктов переработки растительного сырья Сибирского региона : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15	Пушмина, Ирина Николаевна	2011	Кемерово
731367	Обеспечение качества восстановленных продуктов переработки молока и интенсификация их производства на основе ультразвукового воздействия : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Попова Наталия Викторовна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Попова, Наталия Викторовна	2014	Челябинск
741509	Обеспечение качества и безопасности продукции общественного питания на примере японской кухни : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Кокшаров Аркадий Андреевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Кокшаров, Аркадий Андреевич	2014	Кемерово
732659	Обеспечение качества ликероводочных изделий путем стабилизации коллоидной системы с помощью модифицированного крахмала : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Кузьмин Константин Владимирович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Кузьмин, Константин Владимирович	2014	Кемерово
117532	Обеспечение качества пива путем регулирования формирующих его факторов в процессе брожения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Русских, Роман Валерьевич	2012	Кемерово
116925	Обеспечение качества специй для колбасных изделий путем использования системы менеджмента на основе принципов НАССР : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Попова, Анастасия Викторовна	2011	Кемерово
114527	Обоснование и исследование потребительских свойств фитонапитков для лиц с нарушением углеводного обмена : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Гильмулина, Светлана Александровна	2006	Кемерово
114681	Обоснование и оценка потребительских свойств лечебно-профилактического напитка для рабочих химических предприятий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Мурашова, Татьяна Николаевна	2006	Кемерово
116587	Обоснование и разработка технологии бисквитов и кексов на основе сухих смесей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Шалтумаев, Тимур Шамильевич	2010	Пятигорск
735275	Обоснование и разработка технологии каротинсодержащих продуктов с использованием бурых водорослей для производства мучных кондитерских изделий и их товароведная оценка : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Стодольник Любовь Николаевна; [Место защиты: Дальневост. федер. ун-т]	Стодольник, Любовь Николаевна	2014	Владивосток
420952	Обоснование и разработка технологии кремов функционального назначения с использованием эмульгатора из корней мыльнянки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Ершова, Татьяна Анатольевна	2004	Владивосток
421059	Обоснование и разработка технологии текстурированного соевого концентрата и кулинарной продукции на его основе : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Скрипникова, Татьяна Петровна	2004	Благовещенск
114983	Обоснование использования дикорастущих ягод в производстве фруктово-ягодных кондитерских изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Табала, Елена Борисовна	2007	Новосибирск
114971	Обоснование использования пиона уклоняющегося Paeonia anomala L. в пищевых технологиях : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15	Морозова, Елена Владимировна	2007	Красноярск

Всего найдено: 562

О проекте

Электронная библиотека диссертаций — нашли диссертацию, посмотрели оглавление или любые страницы за 3 рубля за страницу, пополнили баланс и скачали диссертацию.

Я впервые на сайте

Отзывы о нас

Подписаться на новости

14/02/2023Добавили в каталог работы 2022 года.

29/03/2022

Благодаря помощь Walletone восстановили прием платежей на сайте. Ура!

9/06/2021

Добавили диссертации за янв - май 2021 года. Еще защитой пахнут =)

31/05/2021

Добавили платежную систему Walletone

20/04/2021

Диссертации за 2020 добавлены в каталог.

24/10/2020

Диссертации за январь - июнь 2020 добавлены в каталог.

5/03/2020

В каталог добавленые диссертации 2017, 2018 и 2019 года.

24/12/2018

Для приема платежей с Украины подобавили платежную системе interkassa
Пополнить баланс

24/03/2018

Сегодня была авария на сайте. Около 12 часов мы потратили на решение проблемы. Если у Вас возникают проблемы, то напишите нам [email protected]

05/03/2018

Добавили в каталог 1110 диссертаций 2016 года.

01/09/2017

В 4 раза ускорили подготовку файла к скачиванию. Обычно файл готов к скачиванию через 30 секунд после оплаты.

02/08/2017

Автоматизировали включение акции 75 диссертаций за 4900 рублей

20/02/2017

Сделали мобильную версию, в которой в дополнении к pdf можно скачать fb2.

24/10/2016

Добавили в каталог работы 2014 и 2015 годов.

19/09/2016

Обновили дизайн сайта.

16/05/2016

Добавили прием денег с карт открытых в $ и €. Для этого зарегистрируйте новый аккаунт на сайте и выберите валюту расчета Доллар.

18/02/2016

Добавили 62 340 диссертации за 2000 - 2013 годы.

02/02/2016

Мы сделали комиссию платежных систем за пополнение баланса сайта = 0%

20/01/2016

Теперь можно заказать работу без авторизации.

Архив новостей

Статистика проекта

Количество диссертаций:

2000-200599 604

2006-200978 774

2010-201347 936

2014-201520 060

2016-2021по 12 - 15 тыс. в год

Справка

Диссертация — pdf файл, содержащий графический образ страниц с текстом. Электронную диссертацию можно распечатать или читать с монитора. Размер файла колеблется от 8 мб до 20 мб.