Низкая цена

Всего 249a за скачивание одной диссертации

Скидки

75 диссертаций за 4900a по акции. Подробнее

Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания

Всего найдено: 562

№	Название	Автор	Год	Город
733235	Разработка технологии печеночно-растительной кулинарной продукции функционального назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Бурцева Елена Игоревна; [Место защиты: Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс]	Бурцева, Елена Игоревна	2014	Орел
731196	Разработка и потребительская оценка полимерных упаковочных материалов для продовольственных целей, полученных с применением нанотехнологий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Подкопаев Дмитрий Олегович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в]	Подкопаев, Дмитрий Олегович	2014	Москва
725597	Разработка и применение методологии моделирования безалкогольных напитков с учетом сенсорных предпочтений потребителей : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15 / Заворохина Наталия Валерьевна; [Место защиты: ГОУВПО "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности"]	Заворохина, Наталия Валерьевна	2014	Кемерово
732517	Разработка и товароведная оценка хлебобулочных изделий, обогащенных биологически активными веществами липидной природы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Маркова Ксения Юрьевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского]	Маркова, Ксения Юрьевна	2014	Санкт-Петербург
732286	Разработка и товароведная оценка полуфабрикатов мучных кондитерских и кулинарных изделий на основе семян бобовых культур : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Шипарева Марья Герасимовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)]	Шипарева, Марья Герасимовна	2014	Москва
732288	Формирование потребительских свойств питьевой воды с помощью сорбционных методов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Якубаускас Анна Николаевна; [Место защиты: Рос. эконом. ун-т им. Г.В. Плеханова]	Якубаускас, Анна Николаевна	2014	Москва
732289	Разработка технологии и товароведная оценка биологически активной добавки к пище на основе высшего базидиального гриба : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Билялова Анастасия Сергеевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)]	Билялова, Анастасия Сергеевна	2014	Москва
732291	Разработка и исследование потребительских свойств чайных напитков на основе кипрея узколистного : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Фозилова Варвара Викторовна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Фозилова, Варвара Викторовна	2014	Екатеринбург
739460	Формирование качества мучных кондитерских изделий с использованием полбяной муки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Крюкова Екатерина Владимировна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Крюкова, Екатерина Владимировна	2014	Екатеринбург
741509	Обеспечение качества и безопасности продукции общественного питания на примере японской кухни : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Кокшаров Аркадий Андреевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Кокшаров, Аркадий Андреевич	2014	Кемерово
732039	Исследование сохраняющих факторов и идентификация подлинности природной бутилированной столовой воды : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Беляева Лидия Александровна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Беляева, Лидия Александровна	2014	Кемерово
730763	Разработка технологии и товароведная оценка йодобогащённых кумысных напитков с инулином : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Максютов Руслан Ринатович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского]	Максютов, Руслан Ринатович	2014	Москва
730764	Разработка и товароведная оценка продукции на молочной основе для школьного питания во Вьетнаме : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Ле Тхи Диеу Хуонг; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского]	Ле Тхи Диеу Хуонг	2014	Москва
732313	Разработка, обеспечение качества и безопасности специализированных продуктов пробиотического назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Костин Александр Николаевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Костин, Александр Николаевич	2014	Кемерово
732314	Разработка и исследование потребительских свойств обогащенного драже : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Галиева Альмира Ильгизовна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Галиева, Альмира Ильгизовна	2014	Кемерово
732580	Методология потребительской оценки продовольственных товаров на основе мультисенсорной системы тестирования их ароматических характеристик : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Мастихина Анастасия Леонидовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)]	Мастихина, Анастасия Леонидовна	2014	Москва
733861	Разработка и товароведная оценка майонеза и майонезного соуса для здорового питания с пектином : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Гаврилова Дарья Викторовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в]	Гаврилова, Дарья Викторовна	2014	Москва
732586	Повышение потребительских свойств макаронных изделий быстрого приготовления для предприятий общественного питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Любецкая Танзиля Рафаиловна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)]	Любецкая, Танзиля Рафаиловна	2014	Москва
738739	Научно-практическое обоснование технологии и комплексная оценка потребительских свойств функциональных пищевых продуктов с использованием сапонинов корней культивированной мыльнянки : Saponaria officinalis L. : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15 / Черевач Елена Игоревна; [Место защиты: Дальневост. федер. ун-т]	Черевач, Елена Игоревна	2014	Владивосток
725688	Теоретико-методологические подходы к разработке и практическому применению функциональных напитков для школьного питания : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15 / Попов Владимир Григорьевич; [Место защиты: ГОУВПО "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности"]	Попов, Владимир Григорьевич	2014	Кемерово

Всего найдено: 562

О проекте

Электронная библиотека диссертаций — нашли диссертацию, посмотрели оглавление или любые страницы за 3 рубля за страницу, пополнили баланс и скачали диссертацию.

Я впервые на сайте

Отзывы о нас

Подписаться на новости

14/02/2023Добавили в каталог работы 2022 года.

29/03/2022

Благодаря помощь Walletone восстановили прием платежей на сайте. Ура!

9/06/2021

Добавили диссертации за янв - май 2021 года. Еще защитой пахнут =)

31/05/2021

Добавили платежную систему Walletone

20/04/2021

Диссертации за 2020 добавлены в каталог.

24/10/2020

Диссертации за январь - июнь 2020 добавлены в каталог.

5/03/2020

В каталог добавленые диссертации 2017, 2018 и 2019 года.

24/12/2018

Для приема платежей с Украины подобавили платежную системе interkassa
Пополнить баланс

24/03/2018

Сегодня была авария на сайте. Около 12 часов мы потратили на решение проблемы. Если у Вас возникают проблемы, то напишите нам [email protected]

05/03/2018

Добавили в каталог 1110 диссертаций 2016 года.

01/09/2017

В 4 раза ускорили подготовку файла к скачиванию. Обычно файл готов к скачиванию через 30 секунд после оплаты.

02/08/2017

Автоматизировали включение акции 75 диссертаций за 4900 рублей

20/02/2017

Сделали мобильную версию, в которой в дополнении к pdf можно скачать fb2.

24/10/2016

Добавили в каталог работы 2014 и 2015 годов.

19/09/2016

Обновили дизайн сайта.

16/05/2016

Добавили прием денег с карт открытых в $ и €. Для этого зарегистрируйте новый аккаунт на сайте и выберите валюту расчета Доллар.

18/02/2016

Добавили 62 340 диссертации за 2000 - 2013 годы.

02/02/2016

Мы сделали комиссию платежных систем за пополнение баланса сайта = 0%

20/01/2016

Теперь можно заказать работу без авторизации.

Архив новостей

Статистика проекта

Количество диссертаций:

2000-200599 604

2006-200978 774

2010-201347 936

2014-201520 060

2016-2021по 12 - 15 тыс. в год

Справка

Диссертация — pdf файл, содержащий графический образ страниц с текстом. Электронную диссертацию можно распечатать или читать с монитора. Размер файла колеблется от 8 мб до 20 мб.