Низкая цена

Всего 249a за скачивание одной диссертации

Скидки

75 диссертаций за 4900a по акции. Подробнее

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств

Всего найдено: 1193

№	Название	Автор	Год	Город
419733	Использование молочной сыворотки и бета-каротина в производстве сдобных булочных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Плосконосова, Елена Алексеевна	2000	Кемерово
419996	Исследование активности протеолитических ферментов традиционных и новых для промысла рыб Северного бассейна, разработка способов регулирования процесса созревания соленой рыбы : диссертация ... кандидата технических наук в форме науч. докл. : 05.18.04	Константинова, Людмила Леонидовна	2001	Мурманск
421011	Исследование антиоксидантной активности растительных компонентов для использования в технологии варёных колбасных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Дегтярёв, Павел Сергеевич	2004	Москва
420286	Исследование антиоксидантной активности фитодобавок флавоноидной природы в молочном жире пищевых продуктов при холодильном хранении : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Базарнова, Юлия Генриховна	2002	Санкт-Петербург
116804	Исследование влияния вакуумной упаковки на хранимоспособность сыров с повышенной массовой долей влаги : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Орлова, Елена Анатольевна	2010	Углич
116458	Исследование влияния высокого гидростатического давления на качество биопродукта для специального питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Хитрик, Сергей Александрович	2010	Новосибирск
115594	Исследование влияния глубокого замораживания на качество рубленых мясных полуфабрикатов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Яблоненко, Людмила Александровна	2008	Улан-Удэ
116269	Исследование влияния денатурированных сывороточных белков на свойства низкокалорийных молочно-белковых продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Манылов, Сергей Владимирович	2009	Кемерово
115773	Исследование влияния молокосвертывающих и липолитических ферментов на процесс созревания и качество сыров : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Кригер, Анастасия Викторовна	2009	Кемерово
420419	Исследование влияния пищевых покрытий на сохранение качества и сокращение потерь массы охлажденных тушек птицы при хранении : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Дибирасулаев, Дибирасулав Магомедович	2003	Москва
116475	Исследование влияния состава защитной среды на эффективность процесса криозамораживания микроорганизмов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Кузьмина, Ольга Михайловна	2010	Москва
117823	Исследование влияния состава и свойств молочного сырья на качество молочной продукции : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Юрова, Елена Анатольевна	2012	Москва
117427	Исследование влияния температурных параметров на выработку мягкого кислотно-сычужного сыра : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Хавров, Игорь Викторович	2012	Кемерово
420104	Исследование влияния технологических параметров на стабилизацию процесса молочнокислого брожения в сырах с высокой температурой второго нагревания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Булгакова, Ольга Михайловна	2002	Кемерово
420332	Исследование возможности использования каротинсодержащих экстрактов из тыквы в производстве сливочных кремов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Мучкина, Наталья Сергеевна	2002	Кемерово
117434	Исследование генетической стабильности молочнокислых микроорганизмов при замораживании и низкотемпературном хранении : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04	Короткая, Елена Валерьевна	2012	Кемерово
114283	Исследование гидроаэрозольного метода размораживания блоков и сравнительная оценка качества мяса и изделий из него : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Мухина, Ольга Анатольевна	2005	Санкт-Петербург
731824	Исследование жировой фазы молока и разработка технологии сливочно-белкового продукта : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кошелева Елена Алексеевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Кошелева, Елена Алексеевна	2014	Омск
115175	Исследование закономерностей концентрирования белков молока ультрафильтрацией и разработка технологии белковых молочных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Литвинов, Михаил Сергеевич	2007	Кемерово
420953	Исследование закономерностей процесса декапсуляции цист Artemia Salina и их использование при производстве молочных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Мотовилов, Олег Константинович	2004	Кемерово

Всего найдено: 1193

О проекте

Электронная библиотека диссертаций — нашли диссертацию, посмотрели оглавление или любые страницы за 3 рубля за страницу, пополнили баланс и скачали диссертацию.

Я впервые на сайте

Отзывы о нас

Подписаться на новости

14/02/2023Добавили в каталог работы 2022 года.

29/03/2022

Благодаря помощь Walletone восстановили прием платежей на сайте. Ура!

9/06/2021

Добавили диссертации за янв - май 2021 года. Еще защитой пахнут =)

31/05/2021

Добавили платежную систему Walletone

20/04/2021

Диссертации за 2020 добавлены в каталог.

24/10/2020

Диссертации за январь - июнь 2020 добавлены в каталог.

5/03/2020

В каталог добавленые диссертации 2017, 2018 и 2019 года.

24/12/2018

Для приема платежей с Украины подобавили платежную системе interkassa
Пополнить баланс

24/03/2018

Сегодня была авария на сайте. Около 12 часов мы потратили на решение проблемы. Если у Вас возникают проблемы, то напишите нам [email protected]

05/03/2018

Добавили в каталог 1110 диссертаций 2016 года.

01/09/2017

В 4 раза ускорили подготовку файла к скачиванию. Обычно файл готов к скачиванию через 30 секунд после оплаты.

02/08/2017

Автоматизировали включение акции 75 диссертаций за 4900 рублей

20/02/2017

Сделали мобильную версию, в которой в дополнении к pdf можно скачать fb2.

24/10/2016

Добавили в каталог работы 2014 и 2015 годов.

19/09/2016

Обновили дизайн сайта.

16/05/2016

Добавили прием денег с карт открытых в $ и €. Для этого зарегистрируйте новый аккаунт на сайте и выберите валюту расчета Доллар.

18/02/2016

Добавили 62 340 диссертации за 2000 - 2013 годы.

02/02/2016

Мы сделали комиссию платежных систем за пополнение баланса сайта = 0%

20/01/2016

Теперь можно заказать работу без авторизации.

Архив новостей

Статистика проекта

Количество диссертаций:

2000-200599 604

2006-200978 774

2010-201347 936

2014-201520 060

2016-2021по 12 - 15 тыс. в год

Справка

Диссертация — pdf файл, содержащий графический образ страниц с текстом. Электронную диссертацию можно распечатать или читать с монитора. Размер файла колеблется от 8 мб до 20 мб.