Низкая цена

Всего 249a за скачивание одной диссертации

Скидки

75 диссертаций за 4900a по акции. Подробнее

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств

Всего найдено: 1193

№	Название	Автор	Год	Город
114119	Изучение направленности гликолитических процессов при удлинении сроков хранения мяса в охлажденном состоянии : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Тугутов, Фридрих Дмитриевич	2005	Улан-Удэ
143163	Изучение особенностей мясного сырья, полученного от свиней отечественной и датской селекции в условиях промышленных комплексов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 06.02.10	Петров, Григорий Алексеевич	2010	Москва
116696	Изучение особенностей мясного сырья, полученного от свиней отечественной и датской селекции в условиях промышленных комплексов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 06.02.10	Петров, Григорий Алексеевич	2010	Москва
114580	Изучение особенностей структурообразования сложных каррагинансодержащих систем и оценка влияния их на качество вареных колбасных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Трифонов, Михаил Валерьевич	2006	Москва
420731	Изучение особенностей формирования структуры и качества сливочного масла пониженной жирности с использованием стабилизаторов структуры : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Оборина, Марина Владимировна	2004	Углич
115998	Изучение особенностей функционально-технологического действия стабилизаторов в составе многокомпонентных рассолов, разработка пищевой композиции на их основе и технологии ее применения для цельнокусковых продуктов из свинины : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Туниева, Елена Карленовна	2009	Москва
117278	Изучение протеомных изменений мышечной ткани свинины под воздействием технологических факторов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Усанова, Оксана Евгеньевна	2011	Москва
113947	Изучение свойств и совершенствование технологии переработки конины в получении диетических продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07	Зубаирова, Лилия Альбертовна	2005	Воронеж
117215	Изучение синерезиса гидроколлоидов, используемых в технологии мясопродуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Большова, Екатерина Владимировна	2011	Москва
736673	Изучение структурообразования и совершенствование технологии производства и хранения сладких плавленых сыров : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Маремшаов Асланбек Борисович; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федер. ун-т]	Маремшаов, Асланбек Борисович	2014	Ставрополь
116919	Изучение технологического потенциала пшеничного зародыша в связи с использованием в технологии рубленых полуфабрикатов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Зубарева, Елена Николаевна	2011	Кемерово
744345	Изучение технологического потенциала свиней различных пород и особенностей формирования показателей качества мяса при производстве бескостного полуфабриката : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Комарова Юлия Владимировна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова]	Комарова, Юлия Владимировна	2015	Москва
420069	Изучение фаговой ситуации на сыродельных заводах Республики Беларусь и усиление защиты заквасочной микрофлоры сыров с низкой температурой второго нагревания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Фурик, Наталья Николаевна	2002	Углич
420222	Изыскание научно обоснованных параметров процесса термостабилизации рыбных консервов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Кучугура, Жанна Вячеславовна	2002	Москва
420044	Интенсификация баромембранных процессов на основе отвода поверхностного концентрата задерживаемых компонентов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04, 05.18.12	Лобасенко, Борис Анатольевич	2001	Кемерово
419418	Интенсификация технологии сырокопченых колбас путем использования углеводных компонентов и винно-спиртовой композиции : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Коршунова, Татьяна Николаевна	1999	Москва
117011	Интенсификация технологий молочных продуктов на основе газожидкостных дисперсных систем и молочно-белковых концентратов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04	Иванова, Светлана Анатольевна	2011	Кемерово
419527	Использование биологически активных веществ в технологии предубойной подготовки животных с целью снижения потерь полезной продукции и сохранения качества мясного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Косачева, Татьяна Викторовна	1999	Москва
419716	Использование биотехнологического потенциала кефирных грибков с целью получения нового диетического продукта : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Гонгорова, Виктория Сергеевна	2000	Улан-Удэ
419348	Использование каротиноидосодержащего растительного сырья в технологии вареных колбас : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Подвойская, Ирина Андреевна	1998	Москва

Всего найдено: 1193

О проекте

Электронная библиотека диссертаций — нашли диссертацию, посмотрели оглавление или любые страницы за 3 рубля за страницу, пополнили баланс и скачали диссертацию.

Я впервые на сайте

Отзывы о нас

Подписаться на новости

14/02/2023Добавили в каталог работы 2022 года.

29/03/2022

Благодаря помощь Walletone восстановили прием платежей на сайте. Ура!

9/06/2021

Добавили диссертации за янв - май 2021 года. Еще защитой пахнут =)

31/05/2021

Добавили платежную систему Walletone

20/04/2021

Диссертации за 2020 добавлены в каталог.

24/10/2020

Диссертации за январь - июнь 2020 добавлены в каталог.

5/03/2020

В каталог добавленые диссертации 2017, 2018 и 2019 года.

24/12/2018

Для приема платежей с Украины подобавили платежную системе interkassa
Пополнить баланс

24/03/2018

Сегодня была авария на сайте. Около 12 часов мы потратили на решение проблемы. Если у Вас возникают проблемы, то напишите нам [email protected]

05/03/2018

Добавили в каталог 1110 диссертаций 2016 года.

01/09/2017

В 4 раза ускорили подготовку файла к скачиванию. Обычно файл готов к скачиванию через 30 секунд после оплаты.

02/08/2017

Автоматизировали включение акции 75 диссертаций за 4900 рублей

20/02/2017

Сделали мобильную версию, в которой в дополнении к pdf можно скачать fb2.

24/10/2016

Добавили в каталог работы 2014 и 2015 годов.

19/09/2016

Обновили дизайн сайта.

16/05/2016

Добавили прием денег с карт открытых в $ и €. Для этого зарегистрируйте новый аккаунт на сайте и выберите валюту расчета Доллар.

18/02/2016

Добавили 62 340 диссертации за 2000 - 2013 годы.

02/02/2016

Мы сделали комиссию платежных систем за пополнение баланса сайта = 0%

20/01/2016

Теперь можно заказать работу без авторизации.

Архив новостей

Статистика проекта

Количество диссертаций:

2000-200599 604

2006-200978 774

2010-201347 936

2014-201520 060

2016-2021по 12 - 15 тыс. в год

Справка

Диссертация — pdf файл, содержащий графический образ страниц с текстом. Электронную диссертацию можно распечатать или читать с монитора. Размер файла колеблется от 8 мб до 20 мб.