Низкая цена

Всего 249a за скачивание одной диссертации

Скидки

75 диссертаций за 4900a по акции. Подробнее

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств

Всего найдено: 1193

№	Название	Автор	Год	Город
741839	Совершенствование технологии плавленого сыра, обогащенного икрой и молоками сельди балтийской : Clupea Harengus Membras : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Лютова Екатерина Владимировна; [Место защиты: Калинингр. гос. техн. ун-т]	Лютова, Екатерина Владимировна	2015	Калининград
117458	Комплексная переработка творожной сыворотки с применением биополимеров : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Тюльпина, Ольга Вадимовна	2012	Калининград
115673	Обоснование переработки гаммаруса Балтийского моря (Gammarus lacustris) методами биотехнологии : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07	Григорьева, Евгения Васильевна	2008	Калининград
419294	Разработка технологии приготовления молочно-жировых вафельных начинок на основе сухого обезжиренного молока, кондитерского жира и интенсивных подсластителей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Адамовская, Наталья Евгеньевна	1998	Калининград
739814	Совершенствование технологии формованных мороженых полуфабрикатов из фарша кальмара с начинками : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Ивченкова Екатерина Николаевна; [Место защиты: Калинингр. гос. техн. ун-т]	Ивченкова, Екатерина Николаевна	2014	Калининград
420088	Научное обоснование комплекса технологий пищевых продуктов из маломерных гидробионтов и вторичного сырья : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04	Андреев, Михаил Павлович	2002	Калининград
420093	Обоснование использования отходов от разделки кальмаров для получения кормовой муки и жира : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Степанцова, Галина Егоровна	2002	Калининград
116736	Исследование и разработка технологии молочного десерта на основе пенообразных масс из молочных белковых концентратов в установке ГИД-100/1 : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Сметанин, Владимир Сергеевич	2010	Кемерово
116225	Исследование физико-химических особенностей коагуляции молока и разработка системы для ее многофакторного контроля : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Лапшакова, Оксана Юрьевна	2009	Кемерово
420611	Теоретическое обоснование и исследование закономерностей формирования сыров с термокислотной коагуляцией белков молока : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04	Смирнова, Ирина Анатольевна	2003	Кемерово
117765	Исследование и разработка полифункциональных добавок на основе гидролизатов казеина и практическая реализация технологий пищевых продуктов с их использованием : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04	Курбанова, Марина Геннадьевна	2012	Кемерово
743430	Модернизация термостатного способа производства кисломолочых продуктов путем внедрения метода контроля процесса гелеобразования : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Афанасьева Елена Олеговна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Афанасьева, Елена Олеговна	2015	Кемерово
420358	Исследование и разработка технологии пастеризованного сыра, обогащенного пропионовокислой микрофлорой : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Бузанков, Николай Анатольевич	2003	Кемерово
420104	Исследование влияния технологических параметров на стабилизацию процесса молочнокислого брожения в сырах с высокой температурой второго нагревания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Булгакова, Ольга Михайловна	2002	Кемерово
117256	Научное и экспериментальное обоснование технологии ферментированных молокосодержащих продуктов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04	Пасько, Ольга Владимировна	2011	Кемерово
419593	Разработка и исследование аппарата для мембранного концентрирования молочных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Болотов, Олег Сергеевич	2000	Кемерово
420362	Разработка технологии молочно-соевых плавленых сыров : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Гаврилова, Яна Юрьевна	2003	Кемерово
113930	Свойства молокосвертывающих препаратов и их влияние на процесс созревания сыра : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Коваль, Анатолий Дмитриевич	2005	Кемерово
419851	Исследование и разработка технологии производства сливочного масла с продуктами переработки облепихи : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Пирогова, Наталья Анатольевна	2000	Кемерово
115723	Исследование и разработка технологии продуктов на молочной основе с использованием полисахаридных добавок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Неповинных, Наталия Владимировна	2008	Кемерово

Всего найдено: 1193

О проекте

Электронная библиотека диссертаций — нашли диссертацию, посмотрели оглавление или любые страницы за 3 рубля за страницу, пополнили баланс и скачали диссертацию.

Я впервые на сайте

Отзывы о нас

Подписаться на новости

14/02/2023Добавили в каталог работы 2022 года.

29/03/2022

Благодаря помощь Walletone восстановили прием платежей на сайте. Ура!

9/06/2021

Добавили диссертации за янв - май 2021 года. Еще защитой пахнут =)

31/05/2021

Добавили платежную систему Walletone

20/04/2021

Диссертации за 2020 добавлены в каталог.

24/10/2020

Диссертации за январь - июнь 2020 добавлены в каталог.

5/03/2020

В каталог добавленые диссертации 2017, 2018 и 2019 года.

24/12/2018

Для приема платежей с Украины подобавили платежную системе interkassa
Пополнить баланс

24/03/2018

Сегодня была авария на сайте. Около 12 часов мы потратили на решение проблемы. Если у Вас возникают проблемы, то напишите нам [email protected]

05/03/2018

Добавили в каталог 1110 диссертаций 2016 года.

01/09/2017

В 4 раза ускорили подготовку файла к скачиванию. Обычно файл готов к скачиванию через 30 секунд после оплаты.

02/08/2017

Автоматизировали включение акции 75 диссертаций за 4900 рублей

20/02/2017

Сделали мобильную версию, в которой в дополнении к pdf можно скачать fb2.

24/10/2016

Добавили в каталог работы 2014 и 2015 годов.

19/09/2016

Обновили дизайн сайта.

16/05/2016

Добавили прием денег с карт открытых в $ и €. Для этого зарегистрируйте новый аккаунт на сайте и выберите валюту расчета Доллар.

18/02/2016

Добавили 62 340 диссертации за 2000 - 2013 годы.

02/02/2016

Мы сделали комиссию платежных систем за пополнение баланса сайта = 0%

20/01/2016

Теперь можно заказать работу без авторизации.

Архив новостей

Статистика проекта

Количество диссертаций:

2000-200599 604

2006-200978 774

2010-201347 936

2014-201520 060

2016-2021по 12 - 15 тыс. в год

Справка

Диссертация — pdf файл, содержащий графический образ страниц с текстом. Электронную диссертацию можно распечатать или читать с монитора. Размер файла колеблется от 8 мб до 20 мб.