Низкая цена

Всего 249a за скачивание одной диссертации

Скидки

75 диссертаций за 4900a по акции. Подробнее

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств

Всего найдено: 1193

№	Название	Автор	Год	Город
731250	Разработка и исследование мягких кислотно-сычужных сырных продуктов с растительным жиром : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Апёнышева Татьяна Николаевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Апёнышева, Татьяна Николаевна	2014	Кемерово
731259	Исследование и разработка технологии полутвердых сырных продуктов с растительными заменителями молочного жира : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Барсукова Лилия Сергеевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Барсукова, Лилия Сергеевна	2014	Кемерово
732539	Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов на основе низкожирного творога с использованием дикорастущего сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Чечко Светлана Геннадьевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Чечко, Светлана Геннадьевна	2014	Кемерово
731004	Моделирование процессов структурирования и управление структурообразованием в гетерогенных биополимерных системах : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04 / Смыков Игорь Тимофеевич; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова]	Смыков, Игорь Тимофеевич	2014	Углич
731263	Исследование и разработка технологии сублимационной сушки крови сельскохозяйственных животных с использованием жидкого азота в качестве агента предварительного замораживания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Гринюк Анна Валентиновна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Гринюк, Анна Валентиновна	2014	Кемерово
734599	Научное обоснование и разработка инновационных технологий продуктов из мяса яков и лошадей бурятского экотипа : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04 / Баженова Баяна Анатольевна; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.]	Баженова, Баяна Анатольевна	2014	Улан-Удэ
736139	Радиационно-химическое консервирование мышечной ткани свинины : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Орехова Светлана Михайловна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики]	Орехова, Светлана Михайловна	2014	Санкт-Петербург
736657	Разработка технологии обогащенного ацидофильного продукта с повышенной биологической ценностью и пребиотическими свойствами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Бывайлова Елена Александровна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федер. ун-т]	Бывайлова, Елена Александровна	2014	пос. Персиановский
733079	Технология кормовых добавок на основе биомодификации отходов, полученных при разделке гидробионтов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Баштовой Александр Николаевич; [Место защиты: Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т]	Баштовой, Александр Николаевич	2014	Владивосток
736673	Изучение структурообразования и совершенствование технологии производства и хранения сладких плавленых сыров : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Маремшаов Асланбек Борисович; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федер. ун-т]	Маремшаов, Асланбек Борисович	2014	Ставрополь
732071	Исследование и разработка технологии чипсов из мяса птицы с использованием вакуумной инфракрасной сушки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Иванов Иван Васильевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Иванов, Иван Васильевич	2014	Кемерово
734887	Научное обоснование и методология переработки водных биологических ресурсов Волжско-Каспийского рыбохозяйственного бассейна : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04 / Цибизова Мария Евгеньевна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т рыбного хозяйства и океанографии]	Цибизова, Мария Евгеньевна	2014	Астрахань
736169	Разработка технологии мягких сыров с применением молочно-белковых концентратов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Гостищева Елена Александровна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федер. ун-т]	Гостищева, Елена Александровна	2014	Ставрополь
739242	Свекловичные пищевые волокна отечественного производства в технологии мясных продуктов функционального назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Воронкова Юлия Викторовна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий]	Воронкова, Юлия Викторовна	2014	Воронеж
732077	Изучение и использование пищевых добавок в технологиях кисломолочных напитков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Довгун Николай Петрович; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий]	Довгун, Николай Петрович	2014	б. м.
731824	Исследование жировой фазы молока и разработка технологии сливочно-белкового продукта : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кошелева Елена Алексеевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Кошелева, Елена Алексеевна	2014	Омск
739764	Совершенствование рецептуры панировок на основе растительного сырья для замороженных рыбных полуфабрикатов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Науменко Елена Андреевна; [Место защиты: Калинингр. гос. техн. ун-т]	Науменко, Елена Андреевна	2014	Калининград
733621	Разработка и исследование технологии функционального кисломолочного продукта с экстрактом шиповника и пищевыми волокнами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Лозманова Софья Сергеевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Лозманова, Софья Сергеевна	2014	Кемерово
731580	Разработка технологии получения съедобных покрытий для сырокопченых продуктов из мяса птицы с целью увеличения срока годности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Киреева Ольга Сергеевна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова]	Киреева, Ольга Сергеевна	2014	Орел
731836	Исследование и разработка технологии мясорастительных полуфабрикатов для геродиетического питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Шарипова Татьяна Викторовна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Шарипова, Татьяна Викторовна	2014	Благовещенск

Всего найдено: 1193

О проекте

Электронная библиотека диссертаций — нашли диссертацию, посмотрели оглавление или любые страницы за 3 рубля за страницу, пополнили баланс и скачали диссертацию.

Я впервые на сайте

Отзывы о нас

Подписаться на новости

14/02/2023Добавили в каталог работы 2022 года.

29/03/2022

Благодаря помощь Walletone восстановили прием платежей на сайте. Ура!

9/06/2021

Добавили диссертации за янв - май 2021 года. Еще защитой пахнут =)

31/05/2021

Добавили платежную систему Walletone

20/04/2021

Диссертации за 2020 добавлены в каталог.

24/10/2020

Диссертации за январь - июнь 2020 добавлены в каталог.

5/03/2020

В каталог добавленые диссертации 2017, 2018 и 2019 года.

24/12/2018

Для приема платежей с Украины подобавили платежную системе interkassa
Пополнить баланс

24/03/2018

Сегодня была авария на сайте. Около 12 часов мы потратили на решение проблемы. Если у Вас возникают проблемы, то напишите нам [email protected]

05/03/2018

Добавили в каталог 1110 диссертаций 2016 года.

01/09/2017

В 4 раза ускорили подготовку файла к скачиванию. Обычно файл готов к скачиванию через 30 секунд после оплаты.

02/08/2017

Автоматизировали включение акции 75 диссертаций за 4900 рублей

20/02/2017

Сделали мобильную версию, в которой в дополнении к pdf можно скачать fb2.

24/10/2016

Добавили в каталог работы 2014 и 2015 годов.

19/09/2016

Обновили дизайн сайта.

16/05/2016

Добавили прием денег с карт открытых в $ и €. Для этого зарегистрируйте новый аккаунт на сайте и выберите валюту расчета Доллар.

18/02/2016

Добавили 62 340 диссертации за 2000 - 2013 годы.

02/02/2016

Мы сделали комиссию платежных систем за пополнение баланса сайта = 0%

20/01/2016

Теперь можно заказать работу без авторизации.

Архив новостей

Статистика проекта

Количество диссертаций:

2000-200599 604

2006-200978 774

2010-201347 936

2014-201520 060

2016-2021по 12 - 15 тыс. в год

Справка

Диссертация — pdf файл, содержащий графический образ страниц с текстом. Электронную диссертацию можно распечатать или читать с монитора. Размер файла колеблется от 8 мб до 20 мб.