Низкая цена

Всего 249a за скачивание одной диссертации

Скидки

75 диссертаций за 4900a по акции. Подробнее

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств

Всего найдено: 1193

№	Название	Автор	Год	Город
735765	Разработка технологии совместной коагуляции молочных и растительных белков в производстве творожного продукта с пониженной аллергенностью : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кручинин Александр Геннадьевич; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова]	Кручинин, Александр Геннадьевич	2014	Москва
736535	Разработка технологии белковых ингредиентов на основе остаточных пивных дрожжей с использованием холодильной обработки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Чичина Татьяна Викторовна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики]	Чичина, Татьяна Викторовна	2014	Санкт-Петербург
732697	Исследование и разработка технологии творожного биопродукта с пшеничными отрубями : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Пензина Оксана Валерьевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Пензина, Оксана Валерьевна	2014	Омск
731422	Разработка низкотемпературной технологии выделения гемоглобина из крови убойных животных : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Федоров Дмитрий Евгеньевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Федоров, Дмитрий Евгеньевич	2014	Кемерово
735781	Исследование свойств покоящихся форм микроорганизмов и разработка методики их определения в молочной продукции с длительными сроками годности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Гриневич Александра Ивановна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова]	Гриневич, Александра Ивановна	2014	Москва
731944	Разработка технологии белкового модуля и напитков на его основе : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Титова Мария Евгеньевна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова]	Титова, Мария Евгеньевна	2014	Москва
732720	Обоснование технологии рыбных формованных изделий из рыб прибрежного лова с использованием пивной дробины : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Волотка Фёдор Борисович; [Место защиты: Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т]	Волотка, Фёдор Борисович	2014	Владивосток
733489	Совершенствование технологии переработки молочного сырья на основе интенсификации мембранных процессов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04 / Семенов Андрей Германович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Семенов, Андрей Германович	2014	Кемерово
736562	Совершенствование технологии пребиотических концентратов на основе вторичного молочного сырья с использованием биотрансформации лактозы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Бугаева Александра Алексеевна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федер. ун-т]	Бугаева, Александра Алексеевна	2014	Ставрополь
737075	Совершенствование технологии сыров с чеддеризацией и плавлением массы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Капленко Алексей Николаевич; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федер. ун-т]	Капленко, Алексей Николаевич	2014	Ставрополь
731197	Разработка технологии поточной вакуум-кристаллизации лактозы в сгущенных лактозосодержащих продуктах : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кирсанов Владимир Викторович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Кирсанов, Владимир Викторович	2014	Кемерово
731198	Исследование и разработка технологии биопродукта с овсяным толокном : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Аникина Елена Николаевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Аникина, Елена Николаевна	2014	Омск
733502	Разработка технологии мясного продукта с использованием биологически активного композита на основе модифицированного коллагена и минорного нутриента : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Васильева Ирина Олеговна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий]	Васильева, Ирина Олеговна	2014	Москва
731199	Исследование и разработка технологии биопродукта для спортивного питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Петрова Елена Ивановна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Петрова, Елена Ивановна	2014	Омск
731202	Исследование и разработка технологии сыра с применением плесневых грибов Penicillium caseicolum : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Шабанова Ольга Владимировна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Шабанова, Ольга Владимировна	2014	Кемерово
730956	Разработка технологии функциональных эмульсионных аэрированных продуктов на основе трансформации полипептидных комплексов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Агаркова Евгения Юрьевна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова]	Агаркова, Евгения Юрьевна	2014	Москва
739919	Совершенствование технологии сушено-вяленой продукции из речного окуня с модификацией вкусо-ароматических свойств : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Ермакова Юлия Анатольевна; [Место защиты: Калинингр. гос. техн. ун-т]	Ермакова, Юлия Анатольевна	2014	Калининград
733535	Научно-практические аспекты комплексной переработки и оценки качества мяса и продуктов убоя маралов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04 / Каймбаева Лейла Амангельдиновна; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.]	Каймбаева, Лейла Амангельдиновна	2014	Улан-Удэ
731233	Исследование процесса копчения и разработка технологии полутвёрдого копченого сыра : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Линкевич Евгений Тадеевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Линкевич, Евгений Тадеевич	2014	Омск
732264	Исследование и разработка технологии извлечения белковых компонентов из творожной сыворотки низкотемпературными методами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Гунько Павел Александрович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]	Гунько, Павел Александрович	2014	Кемерово

Всего найдено: 1193

О проекте

Электронная библиотека диссертаций — нашли диссертацию, посмотрели оглавление или любые страницы за 3 рубля за страницу, пополнили баланс и скачали диссертацию.

Я впервые на сайте

Отзывы о нас

Подписаться на новости

14/02/2023Добавили в каталог работы 2022 года.

29/03/2022

Благодаря помощь Walletone восстановили прием платежей на сайте. Ура!

9/06/2021

Добавили диссертации за янв - май 2021 года. Еще защитой пахнут =)

31/05/2021

Добавили платежную систему Walletone

20/04/2021

Диссертации за 2020 добавлены в каталог.

24/10/2020

Диссертации за январь - июнь 2020 добавлены в каталог.

5/03/2020

В каталог добавленые диссертации 2017, 2018 и 2019 года.

24/12/2018

Для приема платежей с Украины подобавили платежную системе interkassa
Пополнить баланс

24/03/2018

Сегодня была авария на сайте. Около 12 часов мы потратили на решение проблемы. Если у Вас возникают проблемы, то напишите нам [email protected]

05/03/2018

Добавили в каталог 1110 диссертаций 2016 года.

01/09/2017

В 4 раза ускорили подготовку файла к скачиванию. Обычно файл готов к скачиванию через 30 секунд после оплаты.

02/08/2017

Автоматизировали включение акции 75 диссертаций за 4900 рублей

20/02/2017

Сделали мобильную версию, в которой в дополнении к pdf можно скачать fb2.

24/10/2016

Добавили в каталог работы 2014 и 2015 годов.

19/09/2016

Обновили дизайн сайта.

16/05/2016

Добавили прием денег с карт открытых в $ и €. Для этого зарегистрируйте новый аккаунт на сайте и выберите валюту расчета Доллар.

18/02/2016

Добавили 62 340 диссертации за 2000 - 2013 годы.

02/02/2016

Мы сделали комиссию платежных систем за пополнение баланса сайта = 0%

20/01/2016

Теперь можно заказать работу без авторизации.

Архив новостей

Статистика проекта

Количество диссертаций:

2000-200599 604

2006-200978 774

2010-201347 936

2014-201520 060

2016-2021по 12 - 15 тыс. в год

Справка

Диссертация — pdf файл, содержащий графический образ страниц с текстом. Электронную диссертацию можно распечатать или читать с монитора. Размер файла колеблется от 8 мб до 20 мб.