Низкая цена

Всего 249a за скачивание одной диссертации

Скидки

75 диссертаций за 4900a по акции. Подробнее

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств

Всего найдено: 1193

№	Название	Автор	Год	Город
739242	Свекловичные пищевые волокна отечественного производства в технологии мясных продуктов функционального назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Воронкова Юлия Викторовна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий]	Воронкова, Юлия Викторовна	2014	Воронеж
117468	Санитарно-микробиологическое обоснование длительных сроков годности свинины охлажденной, упакованной под вакуумом или в модифицированную газовую атмосферу : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Краснова, Мария Александровна	2012	Москва
419176	Рецептуры и технологии быстрозамороженных мясных рубленных полуфабрикатов с использованием соевого творога : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Годжиев, Руслан Солтанбекович	1997	Москва
420907	Ресурсосберегающие технологии холодильного и теплового консервирования некоторых видов пресноводных рыб : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.12	Поляков, Константин Юрьевич	2004	Санкт-Петербург
114376	Регулирование технологических свойств и санитарно-гигиенических показателей коптильных препаратов типа "Жидкого дыма" при производстве пресервов в масле : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Ткаченко, Татьяна Ивановна	2006	Владивосток
419477	Рациональное использование составных частей молока при выработке мягких кислотно-сычужных сыров : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Темерко, Наталья Львовна	1999	Кемерово
115086	Рациональное использование ракообразных при производстве новых видов продукции с функциональными свойствами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Горностай, Владимир Николаевич	2007	Воронеж
8139	Рациональная технология переработки баранины от взрослых овцематок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Денисова, Наталья Анатольевна	2013	Москва
419447	Растворимость и кристаллизация лактозы в многокомпонентных системах молочного производства : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Топал, Ольга Ивановна	1999	Вологда; Молочное
419529	Разроботка технологии сублимационной сушки твердых сычужных сыров : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Жеребцова, Наталья Александровна	1999	Кемерово
419089	Разработка эффективных технологий сохранения рыбного сырья : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04	Мижуева, Светлана Александровна	1996	Москва
419451	Разработка эффективных технологий консервирования шкур крупного рогатого скота с применением природного цеолита : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Ким, Владимир	1999	Москва
420456	Разработка эффективной технологии деликатесных изделий из говядины ранних сроков автолиза : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Полякова, Алла Викторовна	2003	Москва
115318	Разработка эффективного способа холодильной обработки пресноводных рыб горячего копчения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Чернега, Ольга Павловна	2007	Калининград
418668	Разработка энергосберегающей технологии кондитерского агароида на основе ультрафильтрации и сушки во взвешенном слое инертных тел : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Ровинец, Игорь Викторович	1993	Одесса
420275	Разработка экструдированных комбинированных белковых продуктов на основе мясного коллагенсодержащего и растительного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Кузнецов, Алексей Николаевич	2002	Воронеж
421226	Разработка экспресс-метода и прибора для оценки качества твердой жировой фазы комбинированного масла на основе изучения процесса ее плавления : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.12	Снегирев, Сергей Александрович	2004	Воронеж
114254	Разработка экспресс-метода для определения состава сыра по его теплофизическим характеристикам : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Ибрагимов, Максим Исмагилович	2005	Кемерово
419836	Разработка физико-химических основ технологии лактулозы : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04	Рябцева, Светлана Андреевна	2000	Ставрополь
744367	Разработка ускоренной технологии сырокопченых колбас в виде нарезанных ломтиков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кузнецова Светлана Васильевна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова]	Кузнецова, Светлана Васильевна	2015	Москва

Всего найдено: 1193

О проекте

Электронная библиотека диссертаций — нашли диссертацию, посмотрели оглавление или любые страницы за 3 рубля за страницу, пополнили баланс и скачали диссертацию.

Я впервые на сайте

Отзывы о нас

Подписаться на новости

14/02/2023Добавили в каталог работы 2022 года.

29/03/2022

Благодаря помощь Walletone восстановили прием платежей на сайте. Ура!

9/06/2021

Добавили диссертации за янв - май 2021 года. Еще защитой пахнут =)

31/05/2021

Добавили платежную систему Walletone

20/04/2021

Диссертации за 2020 добавлены в каталог.

24/10/2020

Диссертации за январь - июнь 2020 добавлены в каталог.

5/03/2020

В каталог добавленые диссертации 2017, 2018 и 2019 года.

24/12/2018

Для приема платежей с Украины подобавили платежную системе interkassa
Пополнить баланс

24/03/2018

Сегодня была авария на сайте. Около 12 часов мы потратили на решение проблемы. Если у Вас возникают проблемы, то напишите нам [email protected]

05/03/2018

Добавили в каталог 1110 диссертаций 2016 года.

01/09/2017

В 4 раза ускорили подготовку файла к скачиванию. Обычно файл готов к скачиванию через 30 секунд после оплаты.

02/08/2017

Автоматизировали включение акции 75 диссертаций за 4900 рублей

20/02/2017

Сделали мобильную версию, в которой в дополнении к pdf можно скачать fb2.

24/10/2016

Добавили в каталог работы 2014 и 2015 годов.

19/09/2016

Обновили дизайн сайта.

16/05/2016

Добавили прием денег с карт открытых в $ и €. Для этого зарегистрируйте новый аккаунт на сайте и выберите валюту расчета Доллар.

18/02/2016

Добавили 62 340 диссертации за 2000 - 2013 годы.

02/02/2016

Мы сделали комиссию платежных систем за пополнение баланса сайта = 0%

20/01/2016

Теперь можно заказать работу без авторизации.

Архив новостей

Статистика проекта

Количество диссертаций:

2000-200599 604

2006-200978 774

2010-201347 936

2014-201520 060

2016-2021по 12 - 15 тыс. в год

Справка

Диссертация — pdf файл, содержащий графический образ страниц с текстом. Электронную диссертацию можно распечатать или читать с монитора. Размер файла колеблется от 8 мб до 20 мб.