Низкая цена

Всего 249a за скачивание одной диссертации

Скидки

75 диссертаций за 4900a по акции. Подробнее

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств

Всего найдено: 1193

№	Название	Автор	Год	Город
116623	Разработка метода инструментальной оценки вкусового букета сладко-сливочного масла : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Кустова, Татьяна Павловна	2010	Углич
419487	Научные и практические аспекты разработки новой группы сыров с использованием органических структурообразователей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Соколова, Наталья Юрьевна	1999	Углич
419500	Разработка технологии лечебно-профилактических плавленых сыров, обогащенных алиментарными защитными системами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Большаков, Иван Николаевич	1999	Углич
115401	Физико-химические аспекты структурообразования и разработка технологии сырного продукта из сухого молока с растительным жиром : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Шутов, Вячеслав Евгеньевич	2008	Углич
419537	Разработка малооперационной технологии и аппаратурного оформления для совмещенного формования и прессования сычужных сыров : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Елисеев, Олег Михайлович	1999	Углич
114386	Разработка интенсивной технологии нового вида сыра, созревающего при участии плесени : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Остроухова, Ирина Леонидовна	2006	Углич
117716	Разработка технологии спредов бутербродного назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Караваева, Елена Юрьевна	2012	Углич
420309	Физико-химические аспекты предупреждения порока колбасного копченого плавленого сыра "колющаяся" консистенция : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Прохорова, Анжелика Александровна	2002	Углич
117209	Совершенствование научных и разработка практических аспектов биотехнологии моновидовых бактериальных концентратов молочнокислых микроорганизмов для сыроделия : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Смирнов, Евгений Анатольевич	2011	Углич
421082	Исследование основных массообменных процессов и совершенствование биотехнологии сыра с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Шергин, Александр Николаевич	2004	Углич
420069	Изучение фаговой ситуации на сыродельных заводах Республики Беларусь и усиление защиты заквасочной микрофлоры сыров с низкой температурой второго нагревания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Фурик, Наталья Николаевна	2002	Углич
113895	Разработка интенсивной биотехнологии мелкого сыра с высокой температурой второго нагревания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Мордвинова, Валентина Александровна	2005	Углич
420329	Исследование технологических процессов и установление закономерностей формирования структуры сыров с комбинированным составом жировой фазы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Чубенко, Алла Владимировна	2002	Углич
420334	Автоматизированное проектирование состава и свойств плавленых сыров с поликомпонентными добавками из вторичного молочного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Бакланов, Руслан Витальевич	2002	Углич
116472	Физико-химические аспекты и научное обоснование технологий сырных продуктов с растительными жирами : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04	Лепилкина, Ольга Валентиновна	2010	Углич
114683	Разработка биотехнологии концентрата подсырной сыворотки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Волкова, Татьяна Алексеевна	2006	Углич
114685	Разработка ресурсосберегающей технологии плавленного сырного продукта смешанного сырьевого состава : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Антропс, Марис Юрьевич	2006	Углич
420095	Влияние режимов замораживания, хранения и дефростации сырья (сычужных сыров) на качество плавленого сыра : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Кучеренко, Сергей Валентинович	2002	Углич
8193	Разработка технологии пищевого пребиотического концентрата из вторичного молочного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Пономарев, Владислав Алексеевич	2013	Ставрополь
113922	Разработка технологии вареных колбас с использованием активированных белоксодержащих систем : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Чичко, Анна Александровна	2005	Ставрополь

Всего найдено: 1193

О проекте

Электронная библиотека диссертаций — нашли диссертацию, посмотрели оглавление или любые страницы за 3 рубля за страницу, пополнили баланс и скачали диссертацию.

Я впервые на сайте

Отзывы о нас

Подписаться на новости

14/02/2023Добавили в каталог работы 2022 года.

29/03/2022

Благодаря помощь Walletone восстановили прием платежей на сайте. Ура!

9/06/2021

Добавили диссертации за янв - май 2021 года. Еще защитой пахнут =)

31/05/2021

Добавили платежную систему Walletone

20/04/2021

Диссертации за 2020 добавлены в каталог.

24/10/2020

Диссертации за январь - июнь 2020 добавлены в каталог.

5/03/2020

В каталог добавленые диссертации 2017, 2018 и 2019 года.

24/12/2018

Для приема платежей с Украины подобавили платежную системе interkassa
Пополнить баланс

24/03/2018

Сегодня была авария на сайте. Около 12 часов мы потратили на решение проблемы. Если у Вас возникают проблемы, то напишите нам [email protected]

05/03/2018

Добавили в каталог 1110 диссертаций 2016 года.

01/09/2017

В 4 раза ускорили подготовку файла к скачиванию. Обычно файл готов к скачиванию через 30 секунд после оплаты.

02/08/2017

Автоматизировали включение акции 75 диссертаций за 4900 рублей

20/02/2017

Сделали мобильную версию, в которой в дополнении к pdf можно скачать fb2.

24/10/2016

Добавили в каталог работы 2014 и 2015 годов.

19/09/2016

Обновили дизайн сайта.

16/05/2016

Добавили прием денег с карт открытых в $ и €. Для этого зарегистрируйте новый аккаунт на сайте и выберите валюту расчета Доллар.

18/02/2016

Добавили 62 340 диссертации за 2000 - 2013 годы.

02/02/2016

Мы сделали комиссию платежных систем за пополнение баланса сайта = 0%

20/01/2016

Теперь можно заказать работу без авторизации.

Архив новостей

Статистика проекта

Количество диссертаций:

2000-200599 604

2006-200978 774

2010-201347 936

2014-201520 060

2016-2021по 12 - 15 тыс. в год

Справка

Диссертация — pdf файл, содержащий графический образ страниц с текстом. Электронную диссертацию можно распечатать или читать с монитора. Размер файла колеблется от 8 мб до 20 мб.