Низкая цена

Всего 249a за скачивание одной диссертации

Скидки

75 диссертаций за 4900a по акции. Подробнее

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств

Всего найдено: 1193

№	Название	Автор	Год	Город
113896	Разработка технологии йодированных белково-жировых эмульсий для производства вареных колбас : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Лескова, Светлана Юрьевна	2005	Улан-Удэ
115184	Разработка технологии зернёного творога для функционального питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Лашина, Наталья Викторовна	2007	Улан-Удэ
419570	Разработка способа биологической утилизации отходов птицеперерабатывающей и молочной отраслей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Прудова, Людмила Юрьевна	1999	Улан-Удэ
733427	Разработка технологии ферментированной основы из молочного сырья с использованием консорциума микроорганизмов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Олмоева Валентина Дашиевна; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.]	Олмоева, Валентина Дашиевна	2014	Улан-Удэ
419063	Конструирование стартовых культур для колбасного производства : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Заиграева, Людмила Ивановна	1996	Улан-Удэ
420089	Разработка инструментальных методов контроля технологии твердых сычужных сыров : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Скоков, Александр Петрович	2002	Улан-Удэ
420859	Разработка технологии фаршевых консервов из конины с использованием белково-жировых эмульсий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Гомбожапова, Нина Ивановна	2004	Улан-Удэ
117505	Теоретическое обоснование и практическая реализация системы мониторинга микробиологических рисков в сыроделии : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04	Свириденко, Галина Михайловна	2012	Углич
116484	Научно-практические аспекты разработки пастообразного пищевого продукта из белков молочной сыворотки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Гальцева, Ольга Евгеньевна	2010	Углич
114471	Разработка технологии спредов для длительного хранения в системе государственного резервирования : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Левина, Наталья Николаевна	2006	Углич
117543	Разработка технологии кисло-сливочного масла пониженной жирности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Павлова, Татьяна Александровна	2012	Углич
420392	Исследование процессов охлаждения и выдержки до фасовки расплавов плавленых сыров с целью регламентирования их температурных и временных параметров : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Калабушкин, Василий Валерьевич	2003	Углич
420905	Научные и практические аспекты разработки биотехнологии натуральной вкусоароматической добавки для плавленых сыров : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Мягконосов, Дмитрий Сергеевич	2004	Углич
116804	Исследование влияния вакуумной упаковки на хранимоспособность сыров с повышенной массовой долей влаги : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Орлова, Елена Анатольевна	2010	Углич
114503	Разработка научных и практических аспектов технологии производства и применения питательной среды для приготовления закваски в сыроделии : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Захарова, Марина Борисовна	2006	Углич
114515	Разработка технологии сливочного масла пониженной жирности закусочного назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Лобачева, Таисия Петровна	2006	Углич
114277	Разработка технологии сырных паст функционального назначения на основе альбуминной массы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Делицкая, Ирина Николаевна	2005	Углич
114278	Разработка технологии плавленых сырных продуктов с использованием растительного белоксодержащего сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Братчиков, Сергей Михайлович	2005	Углич
420731	Изучение особенностей формирования структуры и качества сливочного масла пониженной жирности с использованием стабилизаторов структуры : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Оборина, Марина Владимировна	2004	Углич
731004	Моделирование процессов структурирования и управление структурообразованием в гетерогенных биополимерных системах : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04 / Смыков Игорь Тимофеевич; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова]	Смыков, Игорь Тимофеевич	2014	Углич

Всего найдено: 1193

О проекте

Электронная библиотека диссертаций — нашли диссертацию, посмотрели оглавление или любые страницы за 3 рубля за страницу, пополнили баланс и скачали диссертацию.

Я впервые на сайте

Отзывы о нас

Подписаться на новости

14/02/2023Добавили в каталог работы 2022 года.

29/03/2022

Благодаря помощь Walletone восстановили прием платежей на сайте. Ура!

9/06/2021

Добавили диссертации за янв - май 2021 года. Еще защитой пахнут =)

31/05/2021

Добавили платежную систему Walletone

20/04/2021

Диссертации за 2020 добавлены в каталог.

24/10/2020

Диссертации за январь - июнь 2020 добавлены в каталог.

5/03/2020

В каталог добавленые диссертации 2017, 2018 и 2019 года.

24/12/2018

Для приема платежей с Украины подобавили платежную системе interkassa
Пополнить баланс

24/03/2018

Сегодня была авария на сайте. Около 12 часов мы потратили на решение проблемы. Если у Вас возникают проблемы, то напишите нам [email protected]

05/03/2018

Добавили в каталог 1110 диссертаций 2016 года.

01/09/2017

В 4 раза ускорили подготовку файла к скачиванию. Обычно файл готов к скачиванию через 30 секунд после оплаты.

02/08/2017

Автоматизировали включение акции 75 диссертаций за 4900 рублей

20/02/2017

Сделали мобильную версию, в которой в дополнении к pdf можно скачать fb2.

24/10/2016

Добавили в каталог работы 2014 и 2015 годов.

19/09/2016

Обновили дизайн сайта.

16/05/2016

Добавили прием денег с карт открытых в $ и €. Для этого зарегистрируйте новый аккаунт на сайте и выберите валюту расчета Доллар.

18/02/2016

Добавили 62 340 диссертации за 2000 - 2013 годы.

02/02/2016

Мы сделали комиссию платежных систем за пополнение баланса сайта = 0%

20/01/2016

Теперь можно заказать работу без авторизации.

Архив новостей

Статистика проекта

Количество диссертаций:

2000-200599 604

2006-200978 774

2010-201347 936

2014-201520 060

2016-2021по 12 - 15 тыс. в год

Справка

Диссертация — pdf файл, содержащий графический образ страниц с текстом. Электронную диссертацию можно распечатать или читать с монитора. Размер файла колеблется от 8 мб до 20 мб.