Низкая цена

Всего 249a за скачивание одной диссертации

Скидки

75 диссертаций за 4900a по акции. Подробнее

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств

Всего найдено: 1193

№	Название	Автор	Год	Город
117838	Научное обоснование использования панцирьсодержащих отходов от разделки ракообразных для сверхкритической углекислотной экстракции липидно-каротиноидных комплексов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Винокур, Михаил Леонидович	2012	Калининград
739919	Совершенствование технологии сушено-вяленой продукции из речного окуня с модификацией вкусо-ароматических свойств : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Ермакова Юлия Анатольевна; [Место защиты: Калинингр. гос. техн. ун-т]	Ермакова, Юлия Анатольевна	2014	Калининград
420186	Разработка технологии рыбных консервов в кремообразных соусах холодного способа приготовления : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Рулева, Татьяна Николаевна	2002	Калининград
421211	Развитие теории и практики технологий рациональной переработки рыб, акклиматизированных на Юге России : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04	Иванова, Елена Евгеньевна	2004	Калининград
420206	Разработка технологии производства подмороженной рыбы Балтийского региона с использованием жидкого и газообразного азота : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Анохина, Ольга Николаевна	2002	Калининград
115318	Разработка эффективного способа холодильной обработки пресноводных рыб горячего копчения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Чернега, Ольга Павловна	2007	Калининград
419715	Разработка технологии охлаждения рыбы с использованием жидкого и газообразного азота : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Зангала, Мануэль	2000	Калининград
114058	Разработка принципов повышения эффективности технологических процессов холодильных производств : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04, 05.18.12	Эрлихман, Владимир Наумович	2005	Калининград
114315	Совершенствование технологии вяленого малосоленого рыбного филе : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Агеева, Марина Сергеевна	2005	Калининград
420237	Разработка технологии малосоленых пресервов из балтийской сельди с использованием ВАД : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Панина, Марина Николаевна	2002	Калининград
420242	Разработка технологии получения и использования при производстве малосоленых пресервов консерванта на основе протаминов из молок рыб : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07	Чернышева, Наталья Леонидовна	2002	Калининград
115091	Разработка технологии пресервов в полифункциональной заливке на примере рыб семейства сельдевых (Clupeidae) из Балтийского моря : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Ключко, Артем Николаевич	2007	Калининград
419737	Разработка технологии охлажденной рыбы с использованием электрохимически активированных растворов хлористого натрия (ЭХА-воды) : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Мелехин, Дмитрий Владимирович	2000	Калининград
420254	Оптимизация режимов стерилизации рыбных консервов по показателям пищевой ценности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Соклаков, Владимир Владимирович	2002	Калининград
114864	Разработка технологии малосоленых пресервов, стойких в хранении при умеренной положительной температуре : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Толкачева, Ольга Владимировна	2006	Калининград
419507	Разработка технологии формованной рыбной продукции холодного копчения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Одинцова, Татьяна Сергеевна	1999	Калининград
739764	Совершенствование рецептуры панировок на основе растительного сырья для замороженных рыбных полуфабрикатов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Науменко Елена Андреевна; [Место защиты: Калинингр. гос. техн. ун-т]	Науменко, Елена Андреевна	2014	Калининград
419777	Обоснование нутрициологического подхода для разработки технологии консервов целевого назначения из гидробионтов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04	Серпунина, Любовь Тихоновна	2000	Калининград
116934	Совершенствование технологии рубленых мясных полуфабрикатов с использованием природных веществ с антиоксидантными свойствами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04	Шарыгина, Ясмина Ильмировна	2011	Калининград
741833	Разработка технологии пресервов из кильки Балтийского моря, обогащенных компонентами с гипотензивными свойствами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Наумова Эвелин Арвидовна; [Место защиты: Калинингр. гос. техн. ун-т]	Наумова, Эвелин Арвидовна	2015	Калининград

Всего найдено: 1193

О проекте

Электронная библиотека диссертаций — нашли диссертацию, посмотрели оглавление или любые страницы за 3 рубля за страницу, пополнили баланс и скачали диссертацию.

Я впервые на сайте

Отзывы о нас

Подписаться на новости

14/02/2023Добавили в каталог работы 2022 года.

29/03/2022

Благодаря помощь Walletone восстановили прием платежей на сайте. Ура!

9/06/2021

Добавили диссертации за янв - май 2021 года. Еще защитой пахнут =)

31/05/2021

Добавили платежную систему Walletone

20/04/2021

Диссертации за 2020 добавлены в каталог.

24/10/2020

Диссертации за январь - июнь 2020 добавлены в каталог.

5/03/2020

В каталог добавленые диссертации 2017, 2018 и 2019 года.

24/12/2018

Для приема платежей с Украины подобавили платежную системе interkassa
Пополнить баланс

24/03/2018

Сегодня была авария на сайте. Около 12 часов мы потратили на решение проблемы. Если у Вас возникают проблемы, то напишите нам [email protected]

05/03/2018

Добавили в каталог 1110 диссертаций 2016 года.

01/09/2017

В 4 раза ускорили подготовку файла к скачиванию. Обычно файл готов к скачиванию через 30 секунд после оплаты.

02/08/2017

Автоматизировали включение акции 75 диссертаций за 4900 рублей

20/02/2017

Сделали мобильную версию, в которой в дополнении к pdf можно скачать fb2.

24/10/2016

Добавили в каталог работы 2014 и 2015 годов.

19/09/2016

Обновили дизайн сайта.

16/05/2016

Добавили прием денег с карт открытых в $ и €. Для этого зарегистрируйте новый аккаунт на сайте и выберите валюту расчета Доллар.

18/02/2016

Добавили 62 340 диссертации за 2000 - 2013 годы.

02/02/2016

Мы сделали комиссию платежных систем за пополнение баланса сайта = 0%

20/01/2016

Теперь можно заказать работу без авторизации.

Архив новостей

Статистика проекта

Количество диссертаций:

2000-200599 604

2006-200978 774

2010-201347 936

2014-201520 060

2016-2021по 12 - 15 тыс. в год

Справка

Диссертация — pdf файл, содержащий графический образ страниц с текстом. Электронную диссертацию можно распечатать или читать с монитора. Размер файла колеблется от 8 мб до 20 мб.